Révfülöp és Zánka között félúton található a balatonszepezdi Bakterház, amely idén nyáron beírta magát a balatoni gasztrotérképre, írta a Csodálatos Balaton.
Akár egy hosszabb, vonatos utazást megszakítva, akár a Balatoni Bringakör egyik állomásaként vagy éppen gumimatracokkal felszerelkezve, a strand felé indulva veszi célba az ember az ismét élettel teli állomás épületét, igazi gasztronómiai csodavilágba csöppen.
facebook/bakterház
Mécs Márta tulajdonos 2016 óta arról álmodott, hogy az egykori bakter házában reggelizőt nyit. A bakterház rossz állapotban lévő épületét évekig próbálta kibérelni, majd végül pályázat útján sikerült elnyernie a lehetőséget, 2024 tavaszán pedig megnyitotta a vendéglátó egységet.
Ezután kezdődött az épület teljes körű felújítása. Szakmai vezetőnek egy vérbeli vendéglátóst, Schindele Botondot kérte fel. Botond hozta a gasztronómiai koncepciót, Márta pedig jó ízléssel álmodta újjá az épület belső tereit.
facebook/bakterház
Az 1903-ban épült állomás történetét 1970-ig követik a belső tér falán megtalálható fekete-fehér fényképek, a téli fakutyázástól a régi nyarakat idéző pillanatokig.
A belső tér kellemes a Balaton színét idéző faburkolattal, közben néhány régi bútor és egy kis kályha is helyet kapott, jelezve, ide ősszel és télen is jó bekuckózni.
facebook/bakterház
Egyszerű, visszafogott, de barátságos és hangulatos reggeliző született, melyben kis delikát bolt is várja a vendégeket a környékbeli termelők áruival.
The post Balatoni gasztrokincs lett a szepezdi bakter háza first appeared on Sokszínű vidék.
