A balatoni Beach Food sikerének fontos értékmérője, hogy a nevezési rekord ismét megdőlt: az Év strandétele versenyre 22 hely nevezett 44 étellel, közölte a Balatoni Kör.
Különösen magas szám ez, ha figyelembe vesszük, hogy a nevezési feltételek alapján nemcsak egészséges, lehetőleg helyi alapanyagokból készített, de ezen túlemenően kimondottan kreatív és a strandgasztronómiát megújító ételeket várt a versenyt kiíró Balatoni Kör, akinek tagjai július végére zsűrizték végig a nevezett ételeket.
Idén is erős volt a mezőny, a már korábbi években díjazott legismertebb Beach Food helyek mellett néhány újabb is bizonyította, hogy a csúcsminőségben is kifejezetten erős a verseny. Ma jóval több kiváló strandbüfé és strandbisztró van a Balatonnál, illetve jobb ár-érték arányban kínálják ételeiket mint mondjuk négy-öt éve, mikor a nagyközönség megítélése a mainál pozitívabb volt
– emelte ki Kardos Gábor, az Év strandétele ötletgazdája.
Fontos aláhúzni, hogy azok is sokszor kiváló ötletekkel álltak elő, akik idén nem jutnak tovább, így érdemes jövőre újra indulniuk, lehetőleg jobban megismerve a díjazottak kínálatát. Eddig is komoly presztízs volt döntőbe jutni Európa egyetlen strandétel versenyén, de már a döntőből kimaradók közt is vannak kiváló helyek és nagyon kreatív ételek, mert olyan nívós az élboly.
Három idei Beach Food trendet érdemes már most kiemelni. Az egyik, hogy idén ugyanannyi északi parti hely nevezett, míg korábban a déli part dominált a nevezések számában is. Érdemes volt a palacsinta kínálat megújítását célul kitűzve idén külön díjazott kategóriaként meghirdetni a Beach Food palacsintát, amire 12 nevezés érkezett és nagyon erős mezőny lett, illetve sok kifejezetten kreatív ötlet is jött, de például nem került idén döntőbe egy kiváló, palacsinta-fészekben tálalt balatongyöröki fagylalt.
- BL YachtClub & Apartments Étterem, Balatonlelle
- Fogas Bisztró, Alsóörs
- Julcsi Kalácsoda, Siófok
- Kicsi Csóka Bisztró, Balatongyörök
- Kis Tihany Beach Bistro, Tihany
- Lokal at the Lake, Fonyódliget
- Millacsinta, Szántód
- Mónisüti, Gyenesdiás
- PART by WM, Balatonmáriafürdő
- Vitorlás Fagyizó, Balatonmáriafürdő
A győztest és a díjazottakat augusztus 6-án hirdetik ki.
Az elmúlt években többek között a kovászosuborka-leves, sós kürtőskalács és marhanyelvből készült és lepénykenyéren tálalt ínyencség is elnyerte az Év strandétele címet.
The post Kiderült, kik versenyezhetnek az év strandétele címért first appeared on Sokszínű vidék.
