A karácsonyi időszak a pékségek számára az év legforgalmasabb időszaka, amikor a hagyományos ünnepi sütemények iránti kereslet a tetőfokára hág. Azonban az alapanyagok jelentős drágulása, mint a liszt, tej, étolaj és tojás áremelkedése, komoly kihívások elé állítja a pékségeket. A nagyáruházak és helyi pékségek különböző árkategóriákban kínálják bejglijeiket, hogy megfeleljenek a vásárlói igényeknek. A Magyar Pékszövetség és a Péklány Kézműves Pékség is beszámolt arról, hogyan készülnek fel az ünnepi időszakra, hogy biztosítsák a folyamatos ellátást és a minőségi termékeket.
