Az instant kávé nemcsak akkor jöhet jól, ha gyorsan innál egy csésze feketét. Koncentrált aromája miatt desszertekben, húsételekben és turmixokban is remekül működhet, sőt még egy egyszerű háztartási praktikához is bevethető, írja a streetkitchen.hu.
Az instant kávé egyik nagy előnye, hogy pillanatok alatt feloldódik, erőteljes ízt ad, mégsem hagy maga után zaccot. Ezért sok receptben egyszerűbb vele dolgozni, mint frissen főzött kávéval. Mivel valójában lefőzött, majd víztelenített kávéról van szó, így már kis mennyiség is elegendő lehet ahhoz, hogy egy étel ízét karakteresebbé tegye.
Ráadásul nem feltétlenül azért kerül egy receptbe, hogy kávéízű legyen a végeredmény. Sok esetben inkább háttérízként működik, és más alapanyagok aromáit emeli ki.
Mire használhatjuk?
1. Még intenzívebbé teheti a csokoládés desszerteket
A kávé és a csokoládé klasszikus párosítás, és ennek jó oka van. Egy kevés instant kávé mélyebbé és teltebbé teheti a kakaó ízét anélkül, hogy a sütemény kifejezetten kávés lenne. Brownie, csokoládétorta vagy muffin készítésekor már egy teáskanálnyi instant kávé is elég lehet, amelyet egyszerűen a száraz hozzávalók közé keverhetünk.
Ugyanez a trükk csokoládékrémeknél, mousse-oknál vagy akár házi fagylaltnál is működhet.
2. Húsok fűszerezéséhez is használható
Elsőre szokatlannak tűnhet, de a kávé jól illik bizonyos húsételekhez, különösen a barbecue jellegű fogásokhoz.
Száraz pácokban marhahúshoz, sertésoldalashoz vagy lassan sült húsokhoz is adható. Enyhén kesernyés, pörkölt aromája jól harmonizálhat például barna cukorral, füstölt paprikával, fokhagymával és borssal.
Sütés közben a fűszerek összeérnek, a hús felszínén pedig ízes, karamellizált kéreg alakulhat ki.
Érdemes visszafogottan adagolni: már kevés instant kávé is elegendő ahhoz, hogy összetettebbé tegye az ízeket.
3. Turmixokhoz is adható
Az instant kávé hideg italokban is jól használható. Különösen finom lehet olyan turmixokban, amelyekbe banán, kakaó, mogyoróvaj vagy zabpehely kerül.
Koffeintartalma miatt azonban természetesen érdemes beleszámítani a napi kávéfogyasztásba is.
4. A hűtő kellemetlen szagai ellen is bevethető
A kávét gyakran használják házi szagtalanító praktikákhoz is. Egy nyitott tálkába tett kávé segíthet mérsékelni bizonyos kellemetlen szagokat a hűtőszekrényben.
Ehhez elegendő néhány evőkanálnyit egy kis edénybe tenni, majd valamelyik polcon elhelyezni.
Fontos azonban, hogy ez nem helyettesíti a rendszeres takarítást, és egy romlott élelmiszer okozta szag forrását sem szünteti meg. Inkább kiegészítő módszerként érdemes rá tekinteni.
Korábban megírtuk: Ezt a 6 ételt inkább ne csomagoljuk folpackba. A japán módszerről is írtunk, amitől puha és pergős lesz a rizs.
The post Nem csak inni lehet: 4 praktikus ötlet az instant kávé felhasználására first appeared on Sokszínű vidék.
