Országszerte több száz vendéglátóhelyet ellenőriztek a nyári szezon első hónapjában a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) szakemberei a kormányhivatalokkal közösen. A vizsgálatok során számos higiéniai és élelmiszer-biztonsági problémát tártak fel, több esetben pedig olyan súlyos hiányosságokat találtak, hogy a hatóság kénytelen volt korlátozni az érintett egységek működését.
Az ellenőrzések során összesen 585 vendéglátóhelyet kerestek fel, 21 százalékkal többet, mint az egy évvel korábbi azonos időszakban. Elsősorban a legforgalmasabb nyári helyszíneket vizsgálták: 237 fagylaltozót, 119 strandbüfét, 160 népszerű turisztikai vendéglátóhelyet, valamint 69 fesztiválon és rendezvényen működő egységet ellenőriztek.
Az ellenőrök számos élelmiszer-biztonsági hiányosságot is feltártak. Gyakori volt, hogy nem voltak adottak a higiénikus kézmosás feltételei, az előre elkészített ételeket nem megfelelő hőmérsékleten tartották vagy melegítették újra, az alapanyagokat szabálytalanul tárolták, sőt előfordult, hogy tisztított és tisztítatlan élelmiszereket ugyanabban a hűtőtérben helyeztek el.
A fogyasztók tájékoztatása sem volt mindenhol az előírásoknak megfelelő. Több vendéglátóhelyen hiányzott az allergének feltüntetése, illetve az édesítőszert tartalmazó termékek kötelező jelölése. A szabadtéri rendezvényeken a hulladékkezelés is sok helyen kifogásolható volt, mivel nem mindenütt használtak zárható fedelű hulladéktárolókat, ami növelheti a kártevők megjelenésének esélyét.
A fagylaltozók esetében leginkább a hiányos fogyasztói tájékoztatás okozott gondot. Az allergéninformáció több helyen hiányzott, és egyes fagylaltalapanyagok eredete nem volt megfelelően nyomon követhető.
A strandbüfék összességében kedvezőbb képet mutattak, de itt sem volt minden rendben. Egyes helyeken nem volt kitakarítva és műszaki hiányosságokat, fertőtlenítő hatású kézmosószer hiányát, valamint nem megfelelő körülmények között végzett zöldség-előkészítést tapasztaltak.
Az ellenőrzések után 15 vendéglátóhely működését korlátozták súlyos higiéniai problémák miatt. A vizsgált egységek ötödénél higiéniai hiányosságot állapítottak meg, 12 százalékuknál a fogyasztók tájékoztatásával kapcsolatos szabálytalanságot találtak, 11 százalékban a dolgozók egészségügyi alkalmasságára vonatkozó előírások sérültek, míg 7 százaléknál az alapanyagok nyomon követhetőségével kapcsolatban merültek fel kifogások.
Az első hónapban összesen 94 hatósági eljárás indult, a kiszabott bírságok összege meghaladta a 18 millió forintot. Az NKFH szerint az eredmények azt mutatják, hogy a nyári időszakban továbbra is szükség van az országos, célzott ellenőrzésekre. A hatóság hangsúlyozta: céljuk nemcsak a szabálytalanságok feltárása, hanem a jogkövető vállalkozások szakmai támogatása és a fogyasztók egészségének védelme is.
5 fotó
Megírtuk, hogy miért nem lékelik meg manapság a dinnyéket és hogy mit tehetünk, ha nem megfelelő élelmiszert kapunk a boltban.
The post Nyári razzia: komoly hiányosságokat találtak a strandbüfékben first appeared on Sokszínű vidék.
