A tojás és a zabpehely a legnépszerűbb reggelik sorát erősítik: míg a tojás gazdag fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban, a zabpehely tele van rostokkal, az pedig alkatfüggő, hogy melyikkel járunk jobban reggelente.
Az egyéni ízlésünk és szokásaink mellett az egészségügyi adottságaink is meghatározóak abban, hogy inkább tojást vagy zabpelyhet reggelizzünk (ráadásul szabadságunk fokát jelzi, hogy akár egyik nap az egyikre, következő nap a másikra, rákövetkező nap pedig a kettő kombinációjára is eshet a választásunk). A tojás sok energiát biztosít, támogatja az izomépítést és meglepő hatásai lehetnek a rendszeres fogyasztásának, a zabpehely pedig elősegíti a bélrendszer megfelelő működését, csökkenti a koleszterinszintet és támogatja a szív egészségét. A Health magazin cikkében táblázatban tárják elénk a két élelmiszer legfontosabb tulajdonságait, hogy lássuk, egy 50 grammos, keményre főtt tojás és 234 gramm vízben főtt zabpehely esetén melyik és miben az „erősebb”, amelynek néhány elemét cikkünk végén mi is bemutatjuk.
Mind a tojás, mind a zabpehely magas szelén- és riboflavintartalommal rendelkezik, ami segít az étel energiává alakításában. A riboflavin napi értékének 20 százalékát adja a tojás, míg a zabpehely a 39 százalékát. A fogyásban mindkét élelmiszer segíthet, az izomépítésnél a tojás viszi a prímet, illetve azoknál is, akik valamiért drasztikusan korlátozzák a szénhidrátbevitelüket. A zabpehely kiváló választás lehet bárki számára, aki magas rosttartalmú, tápláló szénhidrátot keres, beleértve a cukorbetegeket is. Mint minden szénhidrátban gazdag ételnél, az adagok ellenőrzése elengedhetetlen a vércukorszint kezeléséhez. A terhesség alatt a tojás és a zabpehely egyaránt értékes tápanyagokat kínál. A tojás kolint tartalmaz, míg a zab folsavat, amely fontos a baba növekedéséhez és fejlődéséhez.
Kalória
tojás: 77.5 gramm
zabpehely: 159 gramm
Fehérje
tojás: 6,3 g
zabpehely: 5,55 g
Zsír
tojás: 5,3 g
zabpehely: 3,18 g
Szénhidrát
tojás: 0,56 g
zabpehely: 27,4 g
Rost
tojás: 0 g
zabpehely: 3,98 g
B12-vitamin
tojás: 0,555 mcg
zabpehely: 0 mcg
Vas
tojás: 0,595 milligramm (mg)
zabpehely: 13,9 mg
The post Tojás vagy zabpehely: melyik a jobb reggeli? first appeared on 24.hu.
