{"id":165393,"date":"2026-04-12T04:02:34","date_gmt":"2026-04-12T04:02:34","guid":{"rendered":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/zoldello-hegyek-vad-tengerpartok-es-a-varos-ahol-egy-muzeum-mindent-megvaltoztatott\/friss-hirek\/"},"modified":"2026-04-12T04:02:34","modified_gmt":"2026-04-12T04:02:34","slug":"zoldello-hegyek-vad-tengerpartok-es-a-varos-ahol-egy-muzeum-mindent-megvaltoztatott","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/zoldello-hegyek-vad-tengerpartok-es-a-varos-ahol-egy-muzeum-mindent-megvaltoztatott\/uzlet\/","title":{"rendered":"Z\u00f6ldell\u0151 hegyek, vad tengerpartok \u00e9s a v\u00e1ros, ahol egy m\u00fazeum mindent megv\u00e1ltoztatott"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00c9szak-Spanyolorsz\u00e1g, azon bel\u00fcl is Baszkf\u00f6ld t\u00e1jai eg\u00e9szen var\u00e1zslatosak, a v\u00e1rosok nyugalmasak, konyh\u00e1ja pedig stabilan ott van a vil\u00e1gt\u00e9rk\u00e9pen. Egyre t\u00f6bben fedezik fel maguknak \u2013 megn\u00e9zt\u00fck, hogy mi\u00e9rt. Bevezet\u0151 ehhez a kicsit titokzatos, m\u00e9gis k\u00f6nnyen \u00e9rthet\u0151 tartom\u00e1nyhoz.<\/strong><\/p><div id=\"friss-3636201744\" class=\"friss-etarget friss-entity-placement\"><script type=\"text\/javascript\" id=\"etargetScript7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\">function etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b(){var e=\"etargetPostload7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",t=\"etargetScript7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",o=document.getElementById(e);if(o){for(var n=o.offsetTop,d=o.offsetLeft,r=o.offsetWidth,a=o.offsetHeight;o.offsetParent;)o=o.offsetParent,n+=o.offsetTop,d+=o.offsetLeft;var i=(n<=window.pageYOffset+window.innerHeight&&d<window.pageXOffset+window.innerWidth&&n+a>window.pageYOffset&&d+r>window.pageXOffset);if(i&&etargetAllowOtherCheck){allowed=!1;var c=document.createElement(\"script\");return c.src=\"\/\/hu.search.etargetnet.com\/generic\/uni.php?g=ref:58661,area:700x210\",void(document.getElementById(t)&&document.getElementById(e)&&(document.getElementById(t).parentNode.appendChild(c),document.getElementById(t).parentNode.removeChild(document.getElementById(t)),document.getElementById(e).parentNode.removeChild(document.getElementById(e)),document.removeEventListener(\"scroll\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.removeEventListener(\"resize\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.removeEventListener(\"DOMContentLoaded\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b)))}}}var etargetDivID=\"etargetPostload7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",etargetScriptID=\"etargetScript7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",etargetPostloadPoint=document.createElement(\"div\");etargetPostloadPoint.id=etargetDivID;var etargetCurScript=document.getElementById(etargetScriptID);etargetCurScript.parentNode.appendChild(etargetPostloadPoint),document.addEventListener(\"scroll\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.addEventListener(\"resize\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b);var etargetAllowOtherCheck=!0;if(typeof(\"forceRunPostload\")==\"string\"){etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b()}<\/script><\/div>\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\" \/>\n<div class=\"highlighted-text\">\n<p>\t\t<span class=\"highlighted-text__title minititle\">Minisorozat<\/span><\/p>\n<div class=\"highlighted-text__content\">\n<p>Ez a Forbes.hu \u00e9szak-spanyolorsz\u00e1gi minisorozat\u00e1nak els\u0151 r\u00e9sze, amit a borair\u00f3l h\u00edres La Rioja tartom\u00e1nnyal \u00e9s a titkos tippnek sz\u00e1m\u00edt\u00f3 Kant\u00e1bri\u00e1val folytatunk hamarosan.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>\u201eH\u00e1rom \u00e9vtizeddel ezel\u0151tt m\u00e9g senki sem akart idej\u00f6nni. \u0150szint\u00e9n sz\u00f3lva ez egy cs\u00fanya, szennyezett \u00e9s s\u00f6t\u00e9t v\u00e1ros volt. Ha elindult\u00e1l reggel egy feh\u00e9r p\u00f3l\u00f3ban, este egy sz\u00fcrk\u00e9ben \u00e9rt\u00e9l haza\u201d \u2013 mondja Miriam Ruiz L\u00f3pez, \u00e9s ha valaki, \u0151 tudja mir\u0151l besz\u00e9l, hiszen \u0151 is a turizmusb\u00f3l \u00e9l. Bilbao ma m\u00e1r remek turisztikai c\u00e9lpont \u2013 Budapestr\u0151l k\u00f6zvetlen j\u00e1rattal is el\u00e9rhet\u0151, hetente t\u00f6bbsz\u00f6r is \u2013, \u00e9s az egykor neh\u00e9zipar\u00e1b\u00f3l \u00e9l\u0151 v\u00e1ros ma a vil\u00e1g egyik \u201elegs\u00e9t\u00e1lhat\u00f3bb\u201d v\u00e1rosa.<\/p>\n<p>Ahol harminc \u00e9ve k\u00f6rf\u0171r\u00e9szek z\u00fagtak, ma est\u00e9nk\u00e9nt l\u00e1gy dzsessz sz\u00f3l est\u00e9nk\u00e9nt a szabad \u00e9g alatt. N\u00e9h\u00e1ny \u00e9vtizede m\u00e9g f\u00fcst\u00f6lg\u0151 k\u00e9m\u00e9nyek, daruk, rakt\u00e1rak \u00e9s fatelepek foglalt\u00e1k el a foly\u00f3partot, de az 1980-as \u00e9vekre l\u00e1tszott, hogy a neh\u00e9ziparra \u00e9p\u00fcl\u0151 gazdas\u00e1gi modell lefel\u00e9 tart. A v\u00e1ros vezet\u00e9se ekkoriban hat\u00e1rozta el, hogy kult\u00fara \u00e1ltal \u00e9p\u00edt \u00faj v\u00e1rost \u2013 \u00e9s ennek eredm\u00e9nye az a kisebb csoda, amit ma l\u00e1tunk. Ha egym\u00e1s mell\u00e9 tessz\u00fck k\u00e9pzeletben az \u201eilyen volt-ilyen lett\u201d t\u00edpus\u00fa p\u00e1rokat, a kontraszt annyira er\u0151s, amilyet kital\u00e1lni is nehezen lehetne.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\">\n<div class=\"photo-credit-wrapper\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.forbes.hu\/uploads\/2026\/04\/Kepernyofoto-2026-04-02-13.16.40.webp?r=eyJ3IjoxNTAwLCJxIjo5MCwicyI6InBuZyJ9\" alt=\"\" class=\"wp-image-757202\" \/><\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">B\u00e1r a k\u00e9p nem pontosan a k\u00e9s\u0151bbi m\u00fazeum ter\u00fclet\u00e9t \u00e1br\u00e1zolja, m\u00e9gis j\u00f3l visszaadja a v\u00e1ros r\u00e9gi, ipari hangulat\u00e1t. Arch\u00edv fot\u00f3 1919-b\u0151l. Forr\u00e1s: BilbaoPort<\/figcaption><\/figure>\n<p>A foly\u00f3part manaps\u00e1g m\u00e1r reggel megtelik \u00e9lettel, a rakparton rakt\u00e1rak helyett j\u00e1r\u00f3kel\u0151k, fut\u00f3k \u00e9s biciklisek osztoznak. A m\u00fazeum k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n m\u00e9g este is sokan fot\u00f3zz\u00e1k Jeff Koons amerikai m\u0171v\u00e9sz szobr\u00e1t, a helyi vir\u00e1gfajt\u00e1kb\u00f3l \u00f6ssze\u00e1ll\u00f3 Puppyt, m\u00e1sok a m\u00fazeum\u00e9p\u00fcletben m\u0171k\u00f6d\u0151 Michelin-csillagos \u00e9tterembe tartanak. Van a v\u00e1rosban t\u00f6bb ilyen is, \u00f6sszesen \u00f6t, pedig mind\u00f6ssze 350 ezren lakj\u00e1k.<\/p>\n<p>A Nervi\u00f3n (Nerbioi) foly\u00f3 ment\u00e9n k\u00f6zvetlen\u00fcl nem igaz\u00e1n l\u00e1tunk aut\u00f3kat, helyett\u00fck mindk\u00e9t oldalon sz\u00e9les s\u00e9t\u00e1nyt tal\u00e1lunk bicikliutakkal, z\u00f6ldfel\u00fcletekkel \u00e9s fagyisstandokkal. Nem v\u00e9letlen\u00fcl eml\u00edti els\u0151 helyen egy v\u00e1logat\u00e1s\u00e1ban a vil\u00e1g legjobb, legk\u00f6nnyebben bes\u00e9t\u00e1lhat\u00f3 v\u00e1rosai k\u00f6z\u00f6tt a The Economist.\u00a0<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\">\n<div class=\"photo-credit-wrapper\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.forbes.hu\/uploads\/2026\/04\/yoav-aziz-_2PESLi2HzY-unsplash-scaled.webp?r=eyJ3IjoxNTAwLCJxIjo5MCwicyI6ImpwZyJ9\" alt=\"\" class=\"wp-image-757292\" \/><\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bilbao \u00e9s foly\u00f3partja. Fot\u00f3: Yoav Aziz<\/figcaption><\/figure>\n<p>Baszkf\u00f6ld (baszk nyelven Euskadi) \u00e9s k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen Bilbao \u2013 a katal\u00e1n f\u0151v\u00e1ros, Barcelona ut\u00e1n \u2013 az orsz\u00e1g m\u00e1sodik legiparosodottabb r\u00e9gi\u00f3ja, amit a k\u00f6rny\u00e9kbeli vas\u00e9rcb\u00e1ny\u00e1knak k\u00f6sz\u00f6nhetett. Egy biztos, a cool \u00e9s a turistam\u00e1gnes kifejez\u00e9sek sok\u00e1ig messzir\u0151l elker\u00fclt\u00e9k, de egy m\u00fazeum mindent megv\u00e1ltoztatott: <\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>a Guggenheim Bilbao sz\u00f3 szerint egy fatelep \u00e9s rakt\u00e1rak hely\u00e9n \u00e9p\u00fclt f\u00f6l a foly\u00f3parton, \u00e9s hat\u00e1sa annyira er\u0151s lett a v\u00e1rosra, s\u0151t, az eg\u00e9sz r\u00e9gi\u00f3ra, amit val\u00f3sz\u00edn\u0171leg senki, m\u00e9g a tervez\u0151k sem l\u00e1ttak el\u0151re.\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\">\n<div class=\"photo-credit-wrapper\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.forbes.hu\/uploads\/2026\/04\/samuel-pujades-r4srSXOMsO8-unsplash-scaled.webp?r=eyJ3IjoxNTAwLCJxIjo5MCwicyI6ImpwZyJ9\" alt=\"\" class=\"wp-image-757394\" \/><\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">A Puppy helyi vir\u00e1gfajt\u00e1kb\u00f3l \u00e1ll \u00f6ssze egy hatalmasra nagy\u00edtott kiskuty\u00e1v\u00e1. K\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9ge, hogy a vir\u00e1gok minden \u00e9vben m\u00e1s \u00e9s m\u00e1s sz\u00edn\u0171ek, \u00edgy a \u201ebunda\u201d n\u00e9ha z\u00f6ld-feh\u00e9r, m\u00e1skor \u00e9pp bord\u00f3-narancs sz\u00ednekben j\u00e1tszik. Fot\u00f3: Samuel Pujades<\/figcaption><\/figure>\n<p>Az 1997-es nyit\u00e1s ut\u00e1n sz\u00f3 szerint \u00f6z\u00f6nleni kezdtek a l\u00e1togat\u00f3k \u2013 az els\u0151 h\u00e1rom \u00e9vben n\u00e9gymilli\u00f3an kerest\u00e9k fel \u2013 \u00e9s a turizmus ma m\u00e1r jelent\u0151s szeletet has\u00edt ki a v\u00e1ros bev\u00e9teleib\u0151l. A turist\u00e1kat persze nemcsak Mark Rothko, Richard Serra, Yves Klein, Roy Lichtenstein, Andy Warhol, Gerhard Richter, Louise Bourgeois vagy \u00e9pp Willem de Kooning m\u0171vei \u00e9s az ebb\u0151l fakad\u00f3 szelfilehet\u0151s\u00e9gek vonzott\u00e1k, hanem a k\u00fcl\u00f6n\u00f6s form\u00e1j\u00fa, 33 ezer f\u00e9mlemezzel burkolt \u00e9p\u00fclet, ami \u00f6nmag\u00e1ban is egy attrakci\u00f3 \u2013 nem v\u00e9letlen\u00fcl vonz manaps\u00e1g is \u00e9vi egymilli\u00f3n\u00e1l t\u00f6bb l\u00e1togat\u00f3t.<\/p>\n<p>J\u00f3llehet a 2025 december\u00e9ben elhunyt Frank O. Gehry amerikai \u00e9p\u00edt\u00e9sz sosem sorolta mag\u00e1t a dekonstruktivist\u00e1k k\u00f6z\u00e9, sz\u00e1m\u00edt\u00f3g\u00e9pekkel tervezett, <a href=\"https:\/\/www.guggenheim-bilbao.eus\/en\/the-building\/outside-the-museum\">mindaddig szokatlan m\u00fazeum\u00e9p\u00fclete<\/a> messze kit\u0171nt a t\u00f6megb\u0151l a kilencvenes \u00e9vekben, \u00e9s erej\u00e9b\u0151l, \u00e9rv\u00e9nyess\u00e9g\u00e9b\u0151l semmit sem vesz\u00edtett. <\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\">\n<div class=\"photo-credit-wrapper\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.forbes.hu\/uploads\/2026\/04\/david-vives-AQJPGnTVLE-unsplash-scaled.webp?r=eyJ3IjoxNTAwLCJxIjo5MCwicyI6ImpwZyJ9\" alt=\"\" class=\"wp-image-757175\" \/><\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">A bilba\u00f3i Guggenheim M\u00fazeum megnyit\u00e1sa t\u00falz\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl nemcsak egy v\u00e1rosr\u00e9sz, hanem az eg\u00e9sz r\u00e9gi\u00f3 \u00e9let\u00e9t \u00e1tform\u00e1lta. Fot\u00f3: David Vives<\/figcaption><\/figure>\n<p>Az eml\u00edtett <a href=\"https:\/\/artsandculture.google.com\/story\/passages-from-the-construction-of-the-guggenheim-museum-bilbao\/NQXhjIkJpPZTKQ\">f\u00e9mlemezek<\/a> egy\u00e9bk\u00e9nt tit\u00e1nb\u00f3l k\u00e9sz\u00fcltek \u2013 reflekt\u00e1lva a v\u00e1ros uralkod\u00f3 \u00e1rnyalataira \u00e9s a neh\u00e9zipari \u00f6r\u00f6ks\u00e9gre \u2013, \u00e9s annyira \u00fajszer\u0171ek voltak, hogy az amerikai m\u00e9rn\u00f6k\u00f6k k\u00e9s\u0151bb ide j\u00e1rtak tanulm\u00e1nyozni az anyag tulajdons\u00e1gait, amikor a Los Angeles-i Walt Disney Koncertteremet \u00e9p\u00edtett\u00e9k, szint\u00e9n Gehry tervei szerint.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">H\u00e9t t\u00f6rt\u00e9nelmi utca a v\u00e1ros k\u00f6zep\u00e9n<\/h2>\n<p>A foly\u00f3parti s\u00e9t\u00e1nyon \u00e9rdemes megk\u00f6zel\u00edteni az \u00f3v\u00e1rost, a Casco Viej\u00f3t is. A v\u00e1rost 1300. j\u00fanius 15-\u00e9n alap\u00edtotta Don Diego L\u00f3pez de Haro, Vizcaya gr\u00f3fja. Ekkoriban j\u00f6tt l\u00e9tre az a k\u00f6z\u00e9pkorias v\u00e1rosszerkezet, aminek h\u00e9t h\u00edres, girbe-gurb\u00e1n egym\u00e1sba tekered\u0151 utc\u00e1ja m\u00e1ig megmaradt. A h\u00e9t utc\u00e1ra utal a Las Siete Calles elnevez\u00e9s.\u00a0<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\">\n<div class=\"photo-credit-wrapper\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.forbes.hu\/uploads\/2026\/04\/Bilbao_Spain_13Mar2018_SkySat.webp?r=eyJ3IjoxNTAwLCJxIjo5MCwicyI6ImpwZyJ9\" alt=\"\" class=\"wp-image-757192\" \/><\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bilbao mad\u00e1rt\u00e1vlatb\u00f3l, 2018-ban a SkySat felv\u00e9tel\u00e9n. Forr\u00e1s: Wikipedia<\/figcaption><\/figure>\n<p>Az \u00f3v\u00e1ros egyik k\u00f6zpontja a katedr\u00e1lis, a m\u00e1sik pedig az 1851-re elk\u00e9sz\u00fclt, monument\u00e1lis Plaza Nueva. A t\u00e9r tele van b\u00e1rokkal \u00e9s teraszokkal, ami d\u00e9lut\u00e1n sem rossz program, de este t\u00e9nyleg ez a t\u00e1rsas\u00e1gi \u00e9let k\u00f6zpontja, ahol m\u00e9g akkor is zajlik az \u00e9let, amikor m\u00e1shol m\u00e1r r\u00e9g z\u00e1r\u00f3ra van.<\/p>\n<p>A s\u00e9t\u00e1ny v\u00e9g\u00e9n tal\u00e1ljuk a v\u00e1ros h\u00edres v\u00e1s\u00e1rcsarnok\u00e1t, ami a maga m\u0171faj\u00e1ban a vil\u00e1g egyik legnagyobbja. A Mercado de La Riber\u00e1t m\u00e9g akkor is \u00e9rdemes bej\u00e1rni, ha nem az apartman teakonyh\u00e1j\u00e1ban akarjuk elk\u00e9sz\u00edteni \u00e9let\u00fcnk els\u0151 bacalao al pil pilj\u00e9t, mert itt t\u00e9nyleg mindent kapni a z\u00f6lds\u00e9gekt\u0151l a halakig \u00e9s a szarvasgomb\u00e1ig (ut\u00f3bbib\u00f3l \u00fagy k\u00e9tezer eur\u00f3 egy kil\u00f3).<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\">\n<div class=\"photo-credit-wrapper\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.forbes.hu\/uploads\/2026\/04\/yves-alarie-Er_Z4qZHIEI-unsplash-scaled.webp?r=eyJ3IjoxNTAwLCJxIjo5MCwicyI6ImpwZyJ9\" alt=\"\" class=\"wp-image-757178\" \/><\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">A hegyekkel k\u00f6rbevett Bilbao. Fot\u00f3: Yves Alarie<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ha m\u00e1r itt j\u00e1runk, \u00e9rdemes megn\u00e9zni a v\u00e1ros modern stadionj\u00e1t, az Athletic Bilbao otthon\u00e1t, a San Mam\u00e9st is. A klubot mag\u00e1t 1898-ban alap\u00edtott\u00e1k, j\u00e1t\u00e9kosai eddig nyolc bajnoki c\u00edmet gy\u0171jt\u00f6ttek be, \u00e9s<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>a Real Madriddal \u00e9s az FC Barcelon\u00e1val alkotja azt a h\u00e1rmast, amely sohasem esett ki az els\u0151 oszt\u00e1lyb\u00f3l.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>A piros-feh\u00e9r mezben \u00e9s fekete nadr\u00e1gban fel\u00e1ll\u00f3 csapat arr\u00f3l is ismert, hogy n\u00e9h\u00e1ny spanyol t\u00e1rs\u00e1val egy\u00fctt nem sportv\u00e1llalkoz\u00e1sok, hanem \u00fagynevezett <em>soci\u00f3<\/em>k, mivel a tulajdonosai az egyes\u00fclet tagjai, vagyis a szurkol\u00f3k.\u00a0<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00e9t k\u00fcl\u00f6n\u00f6s<strong> h\u00edd \u00e9s\u00a0egy m\u00e9g k\u00fcl\u00f6n\u00f6sebb maratonfut\u00e1s<\/strong><\/h2>\n<p>A m\u00fazeumhoz \u00e9s a stadionhoz hasonl\u00f3an modern \u00e9p\u00edtm\u00e9ny a Zubizuri is, amelyet a h\u00edres \u00e9p\u00edt\u00e9sz, Santiago Calatrava tervezett. A k\u00fcl\u00f6n\u00f6s form\u00e1j\u00fa, feh\u00e9r h\u00edd nagyon l\u00e1tv\u00e1nyos, de van vele p\u00e1r b\u00f6kken\u0151, \u00e9s eg\u00e9szen m\u00f3k\u00e1s, ahogy err\u0151l a helyiek besz\u00e9lnek. A szt\u00e1r\u00e9p\u00edt\u00e9sz \u00far nem igaz\u00e1n vette figyelembe, hogy ebben a v\u00e1rosban szinte az \u00e9v minden napj\u00e1n esik az es\u0151. <\/p>\n<p>Az \u00e9p\u00edt\u00e9sz eszt\u00e9tikai okokb\u00f3l megd\u00f6nt\u00f6tte a h\u00eddp\u00e1ly\u00e1t, amin es\u0151s id\u0151ben \u2013 vagyis minden nap \u2013 sokan elcs\u00fasztak, emiatt k\u00e9s\u0151bb egy eszt\u00e9tikuss\u00e1ggal nem v\u00e1dolhat\u00f3 cs\u00fasz\u00e1sg\u00e1tl\u00f3 matric\u00e1t kellett felragasztani. Az \u00fcvegek k\u00f6z\u00fcl t\u00f6bb bet\u00f6rt, n\u00e9hol megjelent a rozsda. <\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\">\n<div class=\"photo-credit-wrapper\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.forbes.hu\/uploads\/2026\/04\/Bilbao_-_Zubizuri_07-scaled.webp?r=eyJ3IjoxNTAwLCJxIjo5MCwicyI6ImpwZyJ9\" alt=\"\" class=\"wp-image-757194\" \/><\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">A Zubizuri a v\u00e1ros egyik jelk\u00e9pe lett. Forr\u00e1s: Wikipedia<\/figcaption><\/figure>\n<p>Cser\u00e9be j\u00f3 dr\u00e1ga volt \u2013 mes\u00e9lik. Calatrava szt\u00e1r\u00e9p\u00edt\u00e9szhez m\u00e9lt\u00f3an egyre t\u00f6bb p\u00e9nzt k\u00f6vetelt, \u00e9s folyamatosan pereskedett. \u0150 tervezte egy\u00e9bk\u00e9nt a v\u00e1ros rep\u00fcl\u0151ter\u00e9t is, ami szint\u00e9n sz\u00e9p, szint\u00e9n j\u00f3 dr\u00e1ga lett, de funkcion\u00e1lisan legal\u00e1bb jobban siker\u00fclt, mint a h\u00edd.<\/p>\n<p>\u00c9s ha m\u00e1r h\u00edd, l\u00e9tezik itt olyan is, ami az\u00e9rt jobban ki\u00e1llta az id\u0151k pr\u00f3b\u00e1j\u00e1t: ez a 160 m\u00e9ter sz\u00e9les Vizcaya-h\u00edd, egy igazi ipart\u00f6rt\u00e9neti csoda. A vas\u00e9p\u00edtm\u00e9ny 1893-ban k\u00e9sz\u00fclt el Alberto de Palacio y Elissague \u00e9p\u00edt\u00e9sz \u00e9s Ferdinand Arnodin m\u00e9rn\u00f6k tervei szerint, \u00e9s 2006 \u00f3ta az UNESCO Vil\u00e1g\u00f6r\u00f6ks\u00e9g\u00e9nek r\u00e9sze.<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>A Puente de Bizkaia k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9ge, hogy nem lehet csak \u00fagy \u00e1tkelni rajta, hanem egy dr\u00f3tk\u00f6telekre f\u00fcggesztett gondol\u00e1ba kell besz\u00e1llni, <\/p>\n<\/blockquote>\n<p>ami n\u00e9h\u00e1ny percenk\u00e9nt k\u00f6zlekedik, \u00e9s r\u00f6vid id\u0151 alatt \u00e1tsz\u00e1ll\u00edt a t\u00fals\u00f3 partra. Erre az akkoriban teljesen \u00fajnak sz\u00e1m\u00edt\u00f3 megold\u00e1sra az\u00e9rt volt sz\u00fcks\u00e9g, mert a k\u00e9t szomsz\u00e9dos v\u00e1rosnegyed s\u0171r\u0171n lakott, nem tudtak magas r\u00e1mp\u00e1t \u00e9p\u00edteni a h\u00eddnak, de k\u00f6zben \u00f6ssze is kellett k\u00f6tni \u0151ket \u00fagy, hogy a foly\u00f3 haj\u00f3forgalm\u00e1t ne akad\u00e1lyozz\u00e1k.\u00a0<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\">\n<div class=\"photo-credit-wrapper\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.forbes.hu\/uploads\/2026\/04\/david-vives-AjyVIbLenGI-unsplash-scaled.webp?r=eyJ3IjoxNTAwLCJxIjo5MCwicyI6ImpwZyJ9\" alt=\"\" class=\"wp-image-757280\" \/><\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">A Vizcaya-h\u00edd 2006 \u00f3ta az UNESCO Vil\u00e1g\u00f6r\u00f6ks\u00e9g\u00e9nek r\u00e9sze. K\u00fcl\u00f6n\u00f6s \u00e9lm\u00e9ny a gondol\u00e1ban \u00e1tkelni a t\u00falpartra, \u00e9s 45 m\u00e9ter magasban \u00e1ts\u00e9t\u00e1lni is. Fot\u00f3: David Vives<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ez a h\u00edd ugyan nem a v\u00e1rosk\u00f6zpontban, hanem att\u00f3l 13 kilom\u00e9terre, a foly\u00f3 torkolat\u00e1n\u00e1l, majdnem a tengerparton tal\u00e1lhat\u00f3, de t\u00e9nyleg meg\u00e9r egy kis kir\u00e1ndul\u00e1st. A <a href=\"https:\/\/www.bilbaoturismo.net\/BilbaoTurismo\/en\/beach-on-the-metro\/las-arenas_2\">Las Arenas<\/a> metr\u00f3meg\u00e1ll\u00f3t\u00f3l a legegyszer\u0171bb megk\u00f6zel\u00edteni, \u00e9s ugyan egy t\u00edzeur\u00f3s bel\u00e9p\u0151t kell \u00e9rte fizetni, m\u00e9gis \u00e9rdemes felmenni lifttel a fenti platformra, mert nemcsak a gondol\u00e1k m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t figyelhetj\u00fck meg mozg\u00e1s k\u00f6zben, de fentr\u0151l remek kil\u00e1t\u00e1s ny\u00edlik a v\u00e1rosra \u00e9s a tengerpartra.\u00a0<\/p>\n<p>K\u00fcl\u00f6n\u00f6s \u00e9lm\u00e9ny, ahogy 45 m\u00e9ter magasban kicsit megr\u00e1zk\u00f3dik alattunk a h\u00edd. Mindez a jelek szerint nem zavarta a k\u00e9t sportol\u00f3t, Javier Conde \u00e9s Jon Salvador atl\u00e9t\u00e1kat, akik 2012-ben egy teljes maratont futottak le 3 \u00e9s f\u00e9l \u00f3ra alatt a h\u00edd fels\u0151 gyalogosplatformj\u00e1n. Ha j\u00f3l sz\u00e1molom, legal\u00e1bb 263-szor kellett megforduliuk.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Baszkf\u00f6ld, Bilba\u00f3n t\u00fal<\/strong><\/h2>\n<p>Bilbao remek c\u00e9lpont, de nem j\u00f3 d\u00f6nt\u00e9s meg\u00e1llni a hat\u00e1rain\u00e1l, \u00e9rdemes egy kicsit a k\u00f6rny\u00e9ket is felfedezni, mert a term\u00e9szet, a hegyek \u00e9s a tengerpart tal\u00e1lkoz\u00e1sa t\u00e9nyleg elk\u00e9peszt\u0151. San Juan de Gaztelugatxe p\u00e9ld\u00e1ul ilyen hely, melynek neve magyarul annyit tesz: Szent J\u00e1nos szikl\u00e1s v\u00e1ra. Nem fogj\u00e1k kital\u00e1lni, egy szikla tetej\u00e9n tal\u00e1lhat\u00f3 kis \u00e9p\u00edtm\u00e9nyr\u0151l van sz\u00f3, ami gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 kir\u00e1ndul\u00f3hely volt mindig is: <\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>tengerpart, a hatalmas szikl\u00e1kon sz\u00e9tfr\u00f6ccsen\u0151 hull\u00e1mokkal, a szikla tetej\u00e9n egy kis k\u00e1poln\u00e1val.\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\">\n<div class=\"photo-credit-wrapper\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.forbes.hu\/uploads\/2026\/04\/mael-balland-XtuEc5Kjb3Q-unsplash-1-scaled.webp?r=eyJ3IjoxNTAwLCJxIjo5MCwicyI6ImpwZyJ9\" alt=\"\" class=\"wp-image-757170\" \/><\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">San Juan de Gaztelugatxe, vagyis Szent J\u00e1nos szikl\u00e1s v\u00e1ra. Mi\u00f3ta itt forgott a Tr\u00f3nok harca, nemcsak a hull\u00e1mokkal, hanem a turistarohamokkal is meg kell k\u00fczdeni. Fot\u00f3: Mael Balland<\/figcaption><\/figure>\n<p>Azt\u00e1n az t\u00f6rt\u00e9nt vele, mint sok m\u00e1s helysz\u00ednnel, ahol a Tr\u00f3nok harca forgott: megrohamozt\u00e1k a turist\u00e1k. Nem is kevesen, \u00e9s nem is ak\u00e1rkik. A helyiek azt mes\u00e9lik, hogy rengetegen \u00e9rkeztek k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00e1llatjelmezekben, \u00e9s volt olyan, aki komolyan csal\u00f3dott volt, mert nem tal\u00e1lta meg a Targaryen csal\u00e1d sz\u00e9khely\u00e9t \u00e9s persze a s\u00e1rk\u00e1nyokat.<\/p>\n<p>Az \u0151r\u00fcletnek tal\u00e1n v\u00e9ge, de hogy ne alakuljon ki tumultus, ez\u00e9rt a <a href=\"https:\/\/public.tiketa.eus\/gaztelugatxe\/?lang=en\">l\u00e1togat\u00e1s regisztr\u00e1ci\u00f3hoz \u00e9s id\u0151ablakokhoz k\u00f6t\u00f6tt<\/a>. A bel\u00e9p\u00e9s tov\u00e1bbra is ingyenes, de bejelentkez\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl ne pr\u00f3b\u00e1ljuk meg felkeresni, mert nem fognak beengedni. A f\u00e9lszigetre egy er\u0151sen lejt\u0151 turista\u00faton, majd egy 241 l\u00e9pcs\u0151vel tark\u00edtott keskeny k\u0151h\u00eddon kereszt\u00fcl lehet bejutni, de a l\u00e1tv\u00e1ny meg\u00e9ri a kis s\u00e9t\u00e1t.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\">\n<div class=\"photo-credit-wrapper\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.forbes.hu\/uploads\/2026\/04\/sergi-ferrete-IRnrPuG7wsY-unsplash-scaled.webp?r=eyJ3IjoxNTAwLCJxIjo5MCwicyI6ImpwZyJ9\" alt=\"\" class=\"wp-image-757274\" \/><\/div>\n<\/figure>\n<p>A Gaztelugatxe-f\u00e9lsziget n\u00e9h\u00e1ny kilom\u00e9terre tal\u00e1lhat\u00f3 Bermeo v\u00e1ros\u00e1t\u00f3l. Ma egy csendes kisv\u00e1ros \u2013 r\u00e9gen Vizcaya tartom\u00e1ny f\u0151v\u00e1rosa volt \u2013, de tov\u00e1bbra is fontos kik\u00f6t\u0151hely. \u00dagy tartj\u00e1k, hogy Keresztel\u0151 Szent J\u00e1nos ezen a partszakaszon \u00e9rte el a sz\u00e1razf\u00f6ldet, \u00e9s l\u00e1bnyoma n\u00e9gy helyen is a k\u0151be v\u00e9s\u0151d\u00f6tt, k\u00f6zt\u00fck itt, a telep\u00fcl\u00e9s \u00e9pen maradt k\u00f6z\u00e9pkori v\u00e1roskapuj\u00e1n\u00e1l is. <\/p>\n<p>R\u00e9gi kik\u00f6t\u0151j\u00e9vel, a r\u00e9gi hal\u00e1szati technik\u00e1knak eml\u00e9ket \u00e1ll\u00edt\u00f3 <a href=\"https:\/\/museoak.bizkaia.eus\/detalleContenido.asp?idioma=IN&amp;t=1&amp;ID=52\">m\u00fazeummal<\/a>, 14. sz\u00e1zadi kolostor\u00e1val, faszerkezetes \u00e9p\u00fcleteivel, kellemes tereivel v\u00e1rja azokat, akiknek nem a zs\u00fafolt turisztikai attrakci\u00f3k kipip\u00e1l\u00e1sa jelenti az \u00e9letc\u00e9lt. B\u00e1r sz\u00edvb\u0151l gy\u0171l\u00f6l\u00f6m a szuven\u00edreket, itt v\u00e9gre tal\u00e1ltam valami \u00e9rtelmeset: <\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Bermeo ugyanis a tonhal- illetve szardellakonzervjeir\u0151l h\u00edres, sz\u00f3val ebb\u0151l \u00e9rdemes magunkkal vinni n\u00e9h\u00e1nyat.<\/p>\n<\/blockquote>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\">\n<div class=\"photo-credit-wrapper\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.forbes.hu\/uploads\/2026\/04\/elizabeth-hanchett-XTaaNHiEAzU-unsplash-scaled.webp?r=eyJ3IjoxNTAwLCJxIjo5MCwicyI6ImpwZyJ9\" alt=\"\" class=\"wp-image-757172\" \/><\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bermeo r\u00e9gi kik\u00f6t\u0151je 350 vitorl\u00e1st \u00e9s kishaj\u00f3t k\u00e9pes befogadni. Mellette tal\u00e1lhat\u00f3 egy m\u00e1sik, ahol j\u00f3val nagyobb kereskedelmi haj\u00f3k is ki tudnak k\u00f6tni. Fot\u00f3: Elizabeth Hanchett<\/figcaption><\/figure>\n<p>Innen j\u00f3 f\u00e9l\u00f3r\u00e1s aut\u00f3\u00fattal \u00e9rhet\u0151 el Gernika, ami szinte pontosan akkora, mint Bermeo. Csendes kisv\u00e1ros ez is, aminek neve akkor lett vil\u00e1gszerte ismert, amikor 1937. \u00e1prilis 27-\u00e9n, a spanyol polg\u00e1rh\u00e1bor\u00fa idej\u00e9n porig bomb\u00e1zt\u00e1k, teljesen \u00e9rtelmetlen\u00fcl. A bomb\u00e1z\u00e1sban \u00e9s az azt k\u00f6vet\u0151 t\u0171zv\u00e9szben t\u00f6bb sz\u00e1zan meghaltak, az igazi barb\u00e1rs\u00e1ga pedig az volt, hogy az ipari \u00fczemeket vagy a h\u00e1bor\u00fas c\u00e9lpontokat, vas\u00fatvonalakat elker\u00fclt\u00e9k a rep\u00fcl\u0151k, a puszt\u00edt\u00e1s csak a polg\u00e1ri lakoss\u00e1gra ir\u00e1nyult.\u00a0<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\">\n<div class=\"photo-credit-wrapper\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.forbes.hu\/uploads\/2026\/04\/alinson-torres-AqVjBPGtkdg-unsplash-scaled.webp?r=eyJ3IjoxNTAwLCJxIjo5MCwicyI6ImpwZyJ9\" alt=\"\" class=\"wp-image-757413\" \/><\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">A Guernica ma a madridi Museo Reina Sofia egyik b\u00fcszkes\u00e9ge. Fot\u00f3: Alinson Torres<\/figcaption><\/figure>\n<p>Az esem\u00e9ny \u2013 melynek h\u00edre a helysz\u00ednre \u00e9rkez\u0151 \u00fajs\u00e1g\u00edr\u00f3k \u00e9s fot\u00f3riporterek r\u00e9v\u00e9n hamar bej\u00e1rta a vil\u00e1got \u2013 sokakat m\u00e9lyen megr\u00e1zott, k\u00f6zt\u00fck az akkor P\u00e1rizsban \u00e9l\u0151 Picass\u00f3t is, aki n\u00e9h\u00e1ny nappal k\u00e9s\u0151bb, m\u00e1jus 1-j\u00e9n kezdett bele egyik legh\u00edresebb k\u00e9p\u00e9be, amivel j\u00fanius 4-\u00e9n el is k\u00e9sz\u00fclt. A nagym\u00e9ret\u0171, 3,5 m\u00e9ter magas \u00e9s 7,8 m\u00e9ter sz\u00e9les k\u00e9p ma a madridi Museo Reina Sofia egyik b\u00fcszkes\u00e9ge, de a kisv\u00e1ros egy f\u00e9lrees\u0151 ter\u00e9n megn\u00e9zhetj\u00fck a festm\u00e9ny \u00e9getett csemp\u00e9kb\u0151l \u00e1ll\u00f3 m\u00e1solat\u00e1t.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>A pintxo<\/strong><\/h2>\n<p>Ha baszk konyha, akkor egy kifejez\u00e9ssel nem \u00e1rt tiszt\u00e1ban lenn\u00fcnk, ez pedig a pintxo (ejtsd: pincs\u00f3), a baszkok v\u00e1lasza a spanyol tapasra. Lehet sz\u00e1r\u00edtott sonka, t\u0151kehal, szardella, ol\u00edvabogy\u00f3, spanyol omlett vagy \u00e9pp t\u00f6lt\u00f6tt paprika, gyakran egy kis darab keny\u00e9rre t\u0171zve. <\/p>\n<p>Nev\u00e9t onnan kapta, hogy ezeket a falatokat rendszerint fogpiszk\u00e1l\u00f3val tartj\u00e1k egyben. Bilba\u00f3ban \u00fagy tartj\u00e1k, hogy a Calle Diputaci\u00f3n b\u00e1rjai a legjobbak, azon bel\u00fcl is az El Globo a cs\u00facs. K\u00f6nny\u0171 megtal\u00e1lni, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen est\u00e9nk\u00e9nt, amikor kisebb t\u00f6meg gy\u0171lik \u00f6ssze el\u0151tte.\u00a0<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\">\n<div class=\"photo-credit-wrapper\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.forbes.hu\/uploads\/2026\/04\/IMG_1825-scaled.webp?r=eyJ3IjoxNTAwLCJxIjo5MCwicyI6ImpwZyJ9\" alt=\"\" class=\"wp-image-757258\" \/><\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">Az El Globo a v\u00e1ros legh\u00edresebb b\u00e1rja, ahol m\u00e1r-m\u00e1r m\u0171v\u00e9szi szinten \u0171zik a pintxo m\u0171faj\u00e1t. Nagyot t\u00e9vedni egyikkel sem tudunk, de az egyik legjobb a\u00a0txangurro\u00a0pintxo, melyre s\u00fclt r\u00e1kos paszt\u00e1t kennek. Fot\u00f3: Forbes<\/figcaption><\/figure>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Az egyik legnagyobb klasszikus, a Gilda nev\u0171 pintxo karrierje 1942-ben indult San Sebasti\u00e1nban,<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>a Casa Vall\u00e9s nev\u0171 b\u00e1rban, de az\u00f3ta szinte mindenhol megtal\u00e1ljuk. Nem kell hozz\u00e1 m\u00e1s, mint guindilla paprika, manzanilla ol\u00edvabogy\u00f3 \u00e9s cantabriai szardella, extra sz\u0171z ol\u00edvaolajban. Egy falat t\u00f6k\u00e9letess\u00e9g, csod\u00e1s aperitif.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\">\n<div class=\"photo-credit-wrapper\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.forbes.hu\/uploads\/2026\/04\/alejandra-cifre-gonzalez-0YVIFxSMELc-unsplash-scaled.webp?r=eyJ3IjoxNTAwLCJxIjo5MCwicyI6ImpwZyJ9\" alt=\"\" class=\"wp-image-757294\" \/><\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">San Sebasti\u00e1n, ahol a Gilda nev\u0171 pintxo \u2013 na meg rengeteg h\u00edres s\u00e9f \u2013 karrierje is elindult. Fot\u00f3: Alejandra Cifre Gonzales<\/figcaption><\/figure>\n<p>A borok k\u00f6z\u00fcl a txakoli (ejtsd: csak\u00f3li) nev\u0171 feh\u00e9ret \u00e9rdemes kiemelni, ami friss, savas, sokszor enyh\u00e9n s\u00f3s, kicsit sz\u00e9nsavas, de mindenk\u00e9pp gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s, \u00e9s j\u00f3l passzol a pintxos mell\u00e9. V\u00e9g\u00fcl ott a \u2013 sz\u00e9nsavmentes \u2013 cider, amit a legt\u00f6bben Nagy-Britanni\u00e1val, vagy m\u00e9g ink\u00e1bb Normandi\u00e1val azonos\u00edtanak, pedig itt is egyfajta nemzeti italnak sz\u00e1m\u00edt.\u00a0<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Mit tud a baszk konyha?<\/strong><\/h2>\n<p>A baszk konyh\u00e1t a vil\u00e1g sokan a vil\u00e1g \u00e9lvonal\u00e1ba sorolj\u00e1k, tal\u00e1n az\u00e9rt, mert v\u00e9gtelen\u00fcl soksz\u00edn\u0171: \u00e9pp\u00fagy er\u0151sek halban, mint hatalmas darab grillh\u00fasokban, f\u0171szerekben, f\u00fcst\u00f6s \u00edzekben, hegyi sajtokban vagy \u00e9pp friss z\u00f6lds\u00e9gekben. Mindezt \u00fagy, hogy a t\u00e1ny\u00e9rok egyszerre tudnak v\u00e9gtelen\u00fcl egyszer\u0171ek \u00e9s komplexek is lenni.\u00a0<\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Szinte minden \u00e9tteremben tal\u00e1lkozhatunk a bacalao al pil pil nev\u0171 \u00e9tellel:<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>nincs benne semmi bonyolult, a s\u00f3zott t\u0151kehalat ol\u00edvaolajon s\u00fctik meg fokhagym\u00e1val, chilivel \u00e9s petrezselyemmel, \u00e9s a hossz\u00fa k\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151nek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en a halb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 zselatin s\u0171r\u0171, kr\u00e9mes m\u00e1rt\u00e1st k\u00e9pez a hal k\u00f6r\u00e9. K\u00f6telez\u0151. <\/p>\n<p>Szint\u00e9n sokfel\u00e9 tal\u00e1lkozunk a bacalao a la vizcaina nev\u0171 \u00e9tellel. Ennek l\u00e9nyege a s\u00fclt t\u0151kehal, amire egy choricero paprik\u00e1b\u00f3l, lilahagym\u00e1b\u00f3l, fokhagym\u00e1b\u00f3l \u00e9s paradicsomb\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl\u0151 sz\u00f3szt \u00f6ntenek.\u00a0<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\">\n<div class=\"photo-credit-wrapper\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.forbes.hu\/uploads\/2026\/04\/josip-ivankovic-qcSrQFsldSM-unsplash-scaled.webp?r=eyJ3IjoxNTAwLCJxIjo5MCwicyI6ImpwZyJ9\" alt=\"\" class=\"wp-image-757285\" \/><\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">A Guggenheim  \u00e9p\u00fclete a szemk\u00f6zt magasod\u00f3 hegyr\u0151l. Fot\u00f3: Josip Ivankovic<\/figcaption><\/figure>\n<p>Az ajoarriero egy t\u0151kehalb\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl\u0151 egyt\u00e1l\u00e9tel, felkock\u00e1zva, z\u00f6ld- \u00e9s pirospaprik\u00e1val, paradicsommal, hagym\u00e1val, fokhagym\u00e1val, burgony\u00e1val, p\u00f6rk\u00f6ltszer\u0171en k\u00e9sz\u00fcl, \u00e9s cser\u00e9ped\u00e9nyben t\u00e1lalj\u00e1k. <\/p>\n<p>A marmitako hasonl\u00f3 ehhez, l\u00e9nyeg\u00e9ben egy halp\u00f6rk\u00f6lt tenger gy\u00fcm\u00f6lcseivel, tonhallal, m\u00e1s halakkal. \u00c9s ha m\u00e1r meguntuk a halakat, a pollo a la vasca, vagyis a baszk csirke ny\u00fajt ment\u0151\u00f6vet. Ez is az el\u0151z\u0151ekhez hasonl\u00f3, kicsit lecs\u00f3szer\u0171 alapra ker\u00fcl, de a chorizonak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en kiss\u00e9 cs\u00edp\u0151s.\u00a0<\/p>\n<p>Nagy klasszikus a baszk sajttorta is, a legh\u00edresebb a La Vi\u00f1a nev\u0171 b\u00e1rban, San Sebasti\u00e1n \u00f3v\u00e1ros\u00e1ban, ami\u00e9rt m\u00e9g t\u00e1voli orsz\u00e1gokb\u00f3l is \u00e9rkeznek l\u00e1togat\u00f3k. Ut\u00f3bbira ink\u00e1bb nem mondok semmit, de az t\u00e9ny, hogy a desszert receptje itt is v\u00e9gtelen\u00fcl egyszer\u0171, a k\u00fcls\u0151 kicsit karamell\u00e1sra \u00e9gett, belseje pudingosan l\u00e1gy. <\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>A titok a kiv\u00e9teles min\u0151s\u00e9g\u0171, zs\u00edros helyi kr\u00e9msajtban van, aminek a termel\u0151j\u00e9t term\u00e9szetesen nem \u00e1rulj\u00e1k el.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Ha a baszk konyha nagyszer\u0171s\u00e9g\u00e9t a rekordok nyelv\u00e9re akarjuk leford\u00edtani, el\u00e9g, ha megjegyezz\u00fck, hogy a vil\u00e1gels\u0151 Kiot\u00f3 ut\u00e1n San Sebasti\u00e1n k\u00f6vetkezik, ha a v\u00e1rosok n\u00e9pess\u00e9g\u00e9t \u00e9s a Michelin-csillagok ar\u00e1ny\u00e1t n\u00e9zz\u00fck. De az a j\u00f3 benne, hogy m\u00e9g csak nagyv\u00e1rosba sem kell felt\u00e9tlen\u00fcl utaznunk egy j\u00f3 vacsor\u00e1\u00e9rt, nagyszer\u0171 \u00e9telekbe futhatunk bele a legegyszer\u0171bbnek kin\u00e9z\u0151 helyen is.\u00a0<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\">\n<div class=\"photo-credit-wrapper\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/cdn.forbes.hu\/uploads\/2026\/04\/carlita-benazito-Urko-Bizkaia-Spain-Ermua-scaled.webp?r=eyJ3IjoxNTAwLCJxIjo5MCwicyI6ImpwZyJ9\" alt=\"\" class=\"wp-image-757270\" \/><\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">Baszk t\u00e1j. A term\u00e9szet sz\u00e9ps\u00e9g\u00e9n t\u00fal t\u00f6bbek k\u00f6zt az benne a csod\u00e1latos, hogy a legkisebb falvakban is elk\u00e9peszt\u0151en j\u00f3 \u00e9ttermekre bukkanhatunk. Fot\u00f3: Carlita Benazito<\/figcaption><\/figure>\n<p>A Restaurante Remenetxe p\u00e9ld\u00e1ul egy f\u0151\u00fat mellett tal\u00e1lhat\u00f3, csal\u00e1di tulajdonban l\u00e9v\u0151 \u00e9tterem. K\u00edv\u00fclr\u0151l egy hagyom\u00e1nyos k\u0151\u00e9p\u00fclet, semmi k\u00fcl\u00f6n\u00f6s nincs benne. Azt\u00e1n lek\u00eds\u00e9rnek a pinc\u00e9be, ami szer\u00e9ny borgy\u0171jtem\u00e9nyt, nevezetesen 27 ezer k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 palackot rejt, \u00e9s ezzel ez az egyik legnagyobb borgy\u0171jtem\u00e9ny eg\u00e9sz Spanyolorsz\u00e1gban. <\/p>\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>A sommelier ismeri a magyar borokat is, van t\u00f6bb palack tokaji n\u00e1luk \u00e9s egy Egri Bikav\u00e9r is 1997-b\u0151l. <\/p>\n<\/blockquote>\n<p>A konyha pedig eg\u00e9szen kiv\u00e1l\u00f3, olyan \u00e9telekkel, mint a nyelvhal vagy \u00e9pp a fasz\u00e9nen s\u00fclt marha, amit a vend\u00e9g mag\u00e1nak s\u00fcthet meg.<\/p>\n\n<p><!-- No email blocks found --><\/p>\n<p>The post <a href=\"https:\/\/forbes.hu\/a-jo-elet\/bilbao-guggenheim-muzeum-pintxo-baszkfold\/\">Z\u00f6ldell\u0151 hegyek, vad tengerpartok \u00e9s a v\u00e1ros, ahol egy m\u00fazeum mindent megv\u00e1ltoztatott<\/a> appeared first on <a href=\"https:\/\/forbes.hu\/\">Forbes.hu<\/a>.<\/p><div id=\"friss-1690151253\" class=\"friss-etarget-cikk-vege friss-entity-placement\"><script type=\"text\/javascript\" id=\"etargetScript7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\">function etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b(){var e=\"etargetPostload7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",t=\"etargetScript7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",o=document.getElementById(e);if(o){for(var n=o.offsetTop,d=o.offsetLeft,r=o.offsetWidth,a=o.offsetHeight;o.offsetParent;)o=o.offsetParent,n+=o.offsetTop,d+=o.offsetLeft;var i=(n<=window.pageYOffset+window.innerHeight&&d<window.pageXOffset+window.innerWidth&&n+a>window.pageYOffset&&d+r>window.pageXOffset);if(i&&etargetAllowOtherCheck){allowed=!1;var c=document.createElement(\"script\");return c.src=\"\/\/hu.search.etargetnet.com\/generic\/uni.php?g=ref:58661,area:700x210\",void(document.getElementById(t)&&document.getElementById(e)&&(document.getElementById(t).parentNode.appendChild(c),document.getElementById(t).parentNode.removeChild(document.getElementById(t)),document.getElementById(e).parentNode.removeChild(document.getElementById(e)),document.removeEventListener(\"scroll\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.removeEventListener(\"resize\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.removeEventListener(\"DOMContentLoaded\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b)))}}}var etargetDivID=\"etargetPostload7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",etargetScriptID=\"etargetScript7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",etargetPostloadPoint=document.createElement(\"div\");etargetPostloadPoint.id=etargetDivID;var etargetCurScript=document.getElementById(etargetScriptID);etargetCurScript.parentNode.appendChild(etargetPostloadPoint),document.addEventListener(\"scroll\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.addEventListener(\"resize\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b);var etargetAllowOtherCheck=!0;if(typeof(\"forceRunPostload\")==\"string\"){etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b()}<\/script><\/div><div id=\"friss-2718444837\" class=\"friss-after-content friss-entity-placement\"><script type=\"text\/javascript\" id=\"etargetScript7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\">function etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b(){var e=\"etargetPostload7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",t=\"etargetScript7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",o=document.getElementById(e);if(o){for(var n=o.offsetTop,d=o.offsetLeft,r=o.offsetWidth,a=o.offsetHeight;o.offsetParent;)o=o.offsetParent,n+=o.offsetTop,d+=o.offsetLeft;var i=(n<=window.pageYOffset+window.innerHeight&&d<window.pageXOffset+window.innerWidth&&n+a>window.pageYOffset&&d+r>window.pageXOffset);if(i&&etargetAllowOtherCheck){allowed=!1;var c=document.createElement(\"script\");return c.src=\"\/\/hu.search.etargetnet.com\/generic\/uni.php?g=ref:58661,area:700x210\",void(document.getElementById(t)&&document.getElementById(e)&&(document.getElementById(t).parentNode.appendChild(c),document.getElementById(t).parentNode.removeChild(document.getElementById(t)),document.getElementById(e).parentNode.removeChild(document.getElementById(e)),document.removeEventListener(\"scroll\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.removeEventListener(\"resize\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.removeEventListener(\"DOMContentLoaded\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b)))}}}var etargetDivID=\"etargetPostload7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",etargetScriptID=\"etargetScript7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",etargetPostloadPoint=document.createElement(\"div\");etargetPostloadPoint.id=etargetDivID;var etargetCurScript=document.getElementById(etargetScriptID);etargetCurScript.parentNode.appendChild(etargetPostloadPoint),document.addEventListener(\"scroll\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.addEventListener(\"resize\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b);var etargetAllowOtherCheck=!0;if(typeof(\"forceRunPostload\")==\"string\"){etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b()}<\/script><\/div><div id=\"friss-737008075\" class=\"friss-after-content_2 friss-entity-placement\" style=\"clear: both;\"><div class=\"wprss_ajax\" data-id=\"rss66880c05c2\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/friss-hirek.hu\/wp-content\/plugins\/wp-rss-retriever\/inc\/imgs\/ajax-loader.gif\" alt=\"Loading RSS Feed\" width=\"16\" height=\"16\"><\/div><\/div><br style=\"clear: both; display: block; float: none;\"\/><div id=\"friss-1890567164\" class=\"friss-after-content_3 friss-entity-placement\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Pdnw4KiUWp0<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c9szak-Spanyolorsz\u00e1g, azon bel\u00fcl is Baszkf\u00f6ld t\u00e1jai eg\u00e9szen var\u00e1zslatosak, a v\u00e1rosok nyugalmasak, konyh\u00e1ja pedig stabilan ott van a vil\u00e1gt\u00e9rk\u00e9pen. Egyre t\u00f6bben fedezik fel maguknak \u2013 megn\u00e9zt\u00fck, hogy mi\u00e9rt. Bevezet\u0151 ehhez a kicsit titokzatos, m\u00e9gis k\u00f6nnyen \u00e9rthet\u0151 tartom\u00e1nyhoz. Minisorozat Ez a Forbes.hu \u00e9szak-spanyolorsz\u00e1gi minisorozat\u00e1nak els\u0151 r\u00e9sze, amit a borair\u00f3l h\u00edres La Rioja tartom\u00e1nnyal \u00e9s a titkos tippnek [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-165393","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uzlet"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/165393","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=165393"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/165393\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=165393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=165393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=165393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}