{"id":171555,"date":"2026-09-14T04:53:17","date_gmt":"2026-09-14T04:53:17","guid":{"rendered":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/fajtaktol-a-lekvarig-minden-amit-a-szilvarol-tudni-erdemes\/friss-hirek\/"},"modified":"2026-09-14T04:53:17","modified_gmt":"2026-09-14T04:53:17","slug":"fajtaktol-a-lekvarig-minden-amit-a-szilvarol-tudni-erdemes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/fajtaktol-a-lekvarig-minden-amit-a-szilvarol-tudni-erdemes\/videk\/","title":{"rendered":"Fajt\u00e1kt\u00f3l a lekv\u00e1rig: minden, amit a szilv\u00e1r\u00f3l tudni \u00e9rdemes"},"content":{"rendered":"<p>A hagyom\u00e1nyos vid\u00e9ki kertek \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s\u00f6k egyik jellegzetes f\u00e1ja a szilva, ami gener\u00e1ci\u00f3k \u00f3ta fontos r\u00e9sze a hazai gy\u00fcm\u00f6lcstermeszt\u00e9snek. Frissen fogyasztva \u00e9pp\u00fagy kedvelt, mint lekv\u00e1rk\u00e9nt, bef\u0151ttk\u00e9nt, aszalva vagy p\u00e1linka alapanyagak\u00e9nt. Hossz\u00fa \u00e9r\u00e9si id\u0151szaka miatt ny\u00e1rt\u00f3l eg\u00e9szen \u0151szig jelen van a kertekben \u00e9s a piacokon.<\/p><div id=\"friss-23435270\" class=\"friss-etarget friss-entity-placement\"><script type=\"text\/javascript\" id=\"etargetScript7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\">function etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b(){var e=\"etargetPostload7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",t=\"etargetScript7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",o=document.getElementById(e);if(o){for(var n=o.offsetTop,d=o.offsetLeft,r=o.offsetWidth,a=o.offsetHeight;o.offsetParent;)o=o.offsetParent,n+=o.offsetTop,d+=o.offsetLeft;var i=(n<=window.pageYOffset+window.innerHeight&&d<window.pageXOffset+window.innerWidth&&n+a>window.pageYOffset&&d+r>window.pageXOffset);if(i&&etargetAllowOtherCheck){allowed=!1;var c=document.createElement(\"script\");return c.src=\"\/\/hu.search.etargetnet.com\/generic\/uni.php?g=ref:58661,area:700x210\",void(document.getElementById(t)&&document.getElementById(e)&&(document.getElementById(t).parentNode.appendChild(c),document.getElementById(t).parentNode.removeChild(document.getElementById(t)),document.getElementById(e).parentNode.removeChild(document.getElementById(e)),document.removeEventListener(\"scroll\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.removeEventListener(\"resize\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.removeEventListener(\"DOMContentLoaded\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b)))}}}var etargetDivID=\"etargetPostload7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",etargetScriptID=\"etargetScript7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",etargetPostloadPoint=document.createElement(\"div\");etargetPostloadPoint.id=etargetDivID;var etargetCurScript=document.getElementById(etargetScriptID);etargetCurScript.parentNode.appendChild(etargetPostloadPoint),document.addEventListener(\"scroll\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.addEventListener(\"resize\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b);var etargetAllowOtherCheck=!0;if(typeof(\"forceRunPostload\")==\"string\"){etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b()}<\/script><\/div>\n<p>A szilva a r\u00f3zsaf\u00e9l\u00e9k csal\u00e1dj\u00e1ba tartoz\u00f3 csonth\u00e9jas gy\u00fcm\u00f6lcs, vil\u00e1gszerte mintegy k\u00e9tezer fajt\u00e1ja ismert. B\u00e1r legt\u00f6bben a szilva sz\u00f3 hallat\u00e1n a lil\u00e1sk\u00e9k, hamvas h\u00e9j\u00fa v\u00e1ltozatokra gondolnak, l\u00e9teznek \u00e9retten is z\u00f6ldes, s\u00e1rga, pirosas \u00e9s k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 k\u00e9k \u00e1rnyalat\u00fa fajt\u00e1k. Form\u00e1juk ugyanolyan v\u00e1ltozatos, mint a sz\u00edn\u00fck: lehetnek hossz\u00fak\u00e1sak, toj\u00e1sdadok vagy g\u00f6mb\u00f6ly\u0171ek.<\/p>\n<p>A fajt\u00e1k nemcsak sz\u00edn\u00fckben \u00e9s alakjukban k\u00fcl\u00f6nb\u00f6znek egym\u00e1st\u00f3l, hanem \u00edz\u00fckben, \u00e9r\u00e9si idej\u00fckben \u00e9s abban is, hogy a gy\u00fcm\u00f6lcsh\u00fas mennyire k\u00f6nnyen v\u00e1lik el a magt\u00f3l. A sokf\u00e9les\u00e9gnek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en a hazai szilvaszezon \u00e1ltal\u00e1ban j\u00faliust\u00f3l eg\u00e9szen okt\u00f3berig tart.<\/p>\n<h2>Egy kis szilvat\u00f6rt\u00e9nelem<\/h2>\n<p>A szilva termeszt\u00e9se t\u00f6bb ezer \u00e9ves m\u00faltra tekint vissza. Az eur\u00f3pai szilva (Prunus domestica) eredet\u00e9t \u00e1ltal\u00e1ban a Kauk\u00e1zus, a Kaszpi-tenger \u00e9s El\u0151-\u00c1zsia t\u00e9rs\u00e9g\u00e9hez k\u00f6tik, ahonnan fokozatosan terjedt tov\u00e1bb Eur\u00f3pa fel\u00e9. A gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t m\u00e1r az \u00f3korban is ismert\u00e9k \u00e9s fogyasztott\u00e1k, a g\u00f6r\u00f6g\u00f6k \u00e9s a r\u00f3maiak pedig fontos szerepet j\u00e1tszottak termeszt\u00e9s\u00e9nek \u00e9s k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 v\u00e1ltozatainak elterjeszt\u00e9s\u00e9ben.<\/p>\n<blockquote class=\"_ce_measure_widget\" data-ce-measure-widget=\"Id\u00e9zet\">\n<p>A szilv\u00e1t nemcsak frissen fogyasztott\u00e1k, hanem m\u00e1r kor\u00e1n aszalt\u00e1k is, mivel \u00edgy j\u00f3val hosszabb ideig eltarthat\u00f3 volt. A k\u00f6z\u00e9pkorban termeszt\u00e9se tov\u00e1bb terjedt Eur\u00f3p\u00e1ban, \u00e9s a kolostorkertekben, valamint a vid\u00e9ki gazdas\u00e1gokban is gyakori gy\u00fcm\u00f6lcsf\u00e1v\u00e1 v\u00e1lt. K\u00e9s\u0151bb lekv\u00e1rok, m\u00e1rt\u00e1sok \u00e9s k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le tart\u00f3s\u00edtott \u00e9lelmiszerek alapanyagak\u00e9nt is egyre fontosabb szerepet kapott.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Magyarorsz\u00e1gon a szilva m\u00e1r a k\u00f6z\u00e9pkorban ismert volt, \u00edr\u00e1sos eml\u00edt\u00e9se a 13. sz\u00e1zadb\u00f3l is fennmaradt. A termeszt\u00e9se k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a 16. sz\u00e1zadt\u00f3l v\u00e1lt jelent\u0151ss\u00e9, amikor m\u00e1r t\u00f6bb hazai fajta is elterjedt.<\/p>\n<h2>Ismert magyar szilvafajt\u00e1k<\/h2>\n<p>A magyar kertekben \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s\u00f6kben sz\u00e1mos r\u00e9gi szilvafajta \u00e9s t\u00e1jfajta maradt fenn, amelyek k\u00f6z\u00fcl t\u00f6bb egy-egy vid\u00e9khez, hagyom\u00e1nyos feldolgoz\u00e1si m\u00f3dhoz is szorosan k\u00f6t\u0151dik. A legismertebbek k\u00f6z\u00e9 tartozik a sokoldal\u00faan felhaszn\u00e1lhat\u00f3 <strong>Besztercei,<\/strong> ami a magyar szilvatermeszt\u00e9s egyik meghat\u00e1roz\u00f3 fajt\u00e1ja, a Szatm\u00e1r-Bereg vid\u00e9k\u00e9re jellemz\u0151 <strong>Nemtudom vagy penyigei szilva,<\/strong> a jellegzetesen arom\u00e1s <strong>Debreceni muskot\u00e1ly<\/strong>, valamint a r\u00e9gi t\u00e1jfajt\u00e1k k\u00f6z\u00e9 sorolt <strong>Boldogasszony- vagy B\u00f3di szilva<\/strong> \u00e9s a <strong>veres, illetve v\u00f6r\u00f6s szilva<\/strong>. K\u00fcl\u00f6nleges r\u00e9gi fajta a <strong>G\u00f6m\u00f6ri nyakas<\/strong> is.<\/p>\n<p>Ezek a szilv\u00e1k m\u00e9ret\u00fckben, sz\u00edn\u00fckben, \u00edz\u00fckben \u00e9s \u00e9r\u00e9si idej\u00fckben egyar\u00e1nt k\u00fcl\u00f6nb\u00f6znek, van k\u00f6z\u00f6tt\u00fck friss fogyaszt\u00e1sra, lekv\u00e1rf\u0151z\u00e9sre, aszal\u00e1sra vagy p\u00e1linkak\u00e9sz\u00edt\u00e9sre k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen alkalmas fajta is.<\/p>\n<h2>\u00c9rdekess\u00e9gek a szilv\u00e1r\u00f3l<\/h2>\n<p><a class=\"m-nextGallery _ce_measure_widget _ce_measure_link\" href=\"https:\/\/sokszinuvidek.24.hu\/otthon-keszult\/2026\/09\/14\/szilva-sult-tea\/?gallery=1\/1\/optimusius1-plums-276075_1280.jpg\" data-ce-measure-widget=\"gallery-open\"><\/a><\/p>\n<div class=\"m-nextGallery__featureImageCnt\">\n\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"853\" src=\"https:\/\/s.24.hu\/app\/uploads\/sites\/11\/2026\/09\/optimusius1-plums-276075_1280.jpg\" class=\"m-nextGallery__featureImage wp-image-380092\" alt=\"\" \/>\t<\/div>\n<div class=\"m-nextGallery__thumbnailCnt\">\n<div class=\"m-nextGallery__thumbnail\">\n<div class=\"m-nextGallery__thumbnailAspectRatio\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"852\" src=\"https:\/\/s.24.hu\/app\/uploads\/sites\/11\/2026\/09\/silvyn-mirabelle-plum-7605256_1280.jpg\" class=\"m-nextGallery__thumbnailImage wp-image-380094\" alt=\"\" \/><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"m-nextGallery__thumbnail\">\n<div class=\"m-nextGallery__thumbnailAspectRatio\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"https:\/\/s.24.hu\/app\/uploads\/sites\/11\/2026\/09\/hans-real-plum-8995_1280.jpg\" class=\"m-nextGallery__thumbnailImage wp-image-380095\" alt=\"\" \/><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"m-nextGallery__thumbnail\">\n<div class=\"m-nextGallery__thumbnailAspectRatio\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"838\" src=\"https:\/\/s.24.hu\/app\/uploads\/sites\/11\/2026\/09\/congerdesign-plums-1649316_1280.jpg\" class=\"m-nextGallery__thumbnailImage wp-image-380096\" alt=\"\" \/><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"m-nextGallery__thumbnail -last\">\n<div class=\"m-nextGallery__thumbnailAspectRatio\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"https:\/\/s.24.hu\/app\/uploads\/sites\/11\/2026\/09\/ptdh-plum-550699_1280.jpg\" class=\"m-nextGallery__thumbnailImage wp-image-380099\" alt=\"\" \/><\/div>\n<div class=\"m-nextGallery__summary\">\n\t\t\t\t<span class=\"m-nextGallery__summaryIcon\">\n<p>\t\t\t\t<\/p><\/span><br \/>\n\t\t\t\t<span class=\"m-nextGallery__summaryText\"><b>5<\/b> fot\u00f3<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h2>Eg\u00e9szs\u00e9gre gyakorolt hat\u00e1sa<\/h2>\n<p>A szilva t\u00f6bb olyan t\u00e1panyagot is tartalmaz, melyek j\u00f3l illeszkednek az eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9trendbe. A friss gy\u00fcm\u00f6lcs magas v\u00edztartalm\u00fa, rostot, k\u00e1liumot, vitaminokat \u00e9s k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le antioxid\u00e1ns hat\u00e1s\u00fa n\u00f6v\u00e9nyi vegy\u00fcleteket is biztos\u00edt.<\/p>\n<blockquote class=\"_ce_measure_widget\" data-ce-measure-widget=\"Id\u00e9zet\">\n<p>Legismertebb \u00e9lettani hat\u00e1sa az em\u00e9szt\u00e9s t\u00e1mogat\u00e1s\u00e1hoz kapcsol\u00f3dik, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen aszalt form\u00e1ban. Az aszalt szilva rostot \u00e9s szorbitot tartalmaz, amik el\u0151seg\u00edthetik a rendszeres b\u00e9lm\u0171k\u00f6d\u00e9st, \u00e9s seg\u00edthetnek sz\u00e9kreked\u00e9s eset\u00e9n. Nagyobb mennyis\u00e9gben azonban puffad\u00e1st, hasi g\u00f6rcs\u00f6t vagy hasmen\u00e9st is okozhat.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>A szilv\u00e1ban tal\u00e1lhat\u00f3 fenolos vegy\u00fcletek \u00e9s antoci\u00e1nok antioxid\u00e1ns tulajdons\u00e1g\u00faak, hozz\u00e1j\u00e1rulnak a sejtek oxidat\u00edv stresszel szembeni v\u00e9delm\u00e9hez.<\/p>\n<p>\u00c1sv\u00e1nyi anyagok k\u00f6z\u00fcl jelent\u0151s a k\u00e1lium-, r\u00e9z- \u00e9s mang\u00e1ntartalma, melyek t\u00e1mogatj\u00e1k a sz\u00edv- \u00e9s \u00e9rrendszer m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t, az idegrendszert \u00e9s a csontanyagcser\u00e9t.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/s.24.hu\/app\/uploads\/sites\/11\/2026\/09\/congerdesign-plums-1605582_1280.jpg\"><\/a><\/p>\n<figure aria-describedby=\"caption-380102\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-380102\" src=\"https:\/\/s.24.hu\/app\/uploads\/sites\/11\/2026\/09\/congerdesign-plums-1605582_1280.jpg\" alt=\"\" width=\"1181\" height=\"1280\" title=\"Fajt\u00e1kt\u00f3l a lekv\u00e1rig: minden, amit a szilv\u00e1r\u00f3l tudni \u00e9rdemes 1\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\"><span class=\"a-imgSource\">Pixabay<\/span><\/figcaption><\/figure>\n\n<p>A friss szilva energiatartalma viszonylag alacsony, 100 gramm nagyj\u00e1b\u00f3l 45\u201350 kilokal\u00f3ri\u00e1t tartalmaz. Magas v\u00edztartalma \u00e9s rostjai hozz\u00e1j\u00e1rulhatnak a telts\u00e9g\u00e9rzethez, ez\u00e9rt j\u00f3l beilleszthet\u0151 egy kiegyens\u00falyozott, ak\u00e1r tests\u00falycs\u00f6kkent\u00e9st c\u00e9lz\u00f3 \u00e9trendbe is.<\/p>\n<p><span class=\"highlight-block-small _ce_measure_widget\" data-ce-measure-widget=\"Kiemel\u00e9s - hossz\u00fa sz\u00f6veghez\">A rostok lass\u00edthatj\u00e1k a sz\u00e9nhidr\u00e1tok felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s\u00e1t, ez\u00e9rt a friss szilva m\u00e9rt\u00e9kkel fogyasztva a v\u00e9rcukorszint szempontj\u00e1b\u00f3l is kedvez\u0151bb v\u00e1laszt\u00e1s lehet, mint a cukrozott desszertek. Az aszalt szilva ezzel szemben koncentr\u00e1ltabb: kevesebb vizet, ugyanakkor t\u00f6bb cukrot \u00e9s energi\u00e1t tartalmaz, ez\u00e9rt abb\u00f3l kisebb adag aj\u00e1nlott.<\/span><\/p>\n<h2>Sokoldal\u00faan felhaszn\u00e1lhat\u00f3 gy\u00fcm\u00f6lcs<\/h2>\n<p>Hogy melyik szilvafajt\u00e1t \u00e9rdemes v\u00e1lasztani, azt nagyban meghat\u00e1rozza, mire szeretn\u00e9nk felhaszn\u00e1lni. K\u00e9sz\u00fclhet bel\u0151le komp\u00f3t, bef\u0151tt, lekv\u00e1r, gy\u00fcm\u00f6lcsleves, pite, r\u00e9tes, morzsas\u00fctem\u00e9ny \u00e9s term\u00e9szetesen szilv\u00e1s gomb\u00f3c is. Aszalva vagy lefagyasztva hosszabb ideig eltarthat\u00f3, \u00edgy a szezon elm\u00falt\u00e1val is felhaszn\u00e1lhat\u00f3. A nagyobb, l\u00e9d\u00fasabb, g\u00f6mb\u00f6lyded fajt\u00e1k gyakran friss fogyaszt\u00e1sra ide\u00e1lisak, m\u00edg a kisebb, arom\u00e1sabb, k\u00f6nnyen magvav\u00e1l\u00f3 szilv\u00e1k j\u00f3l haszn\u00e1lhat\u00f3k s\u00fctem\u00e9nyekhez, szilv\u00e1s gomb\u00f3choz vagy lekv\u00e1rhoz.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/s.24.hu\/app\/uploads\/sites\/11\/2026\/09\/gettyimages-654411122.jpg\"><\/a><\/p>\n<figure aria-describedby=\"caption-380103\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-380103\" src=\"https:\/\/s.24.hu\/app\/uploads\/sites\/11\/2026\/09\/gettyimages-654411122.jpg\" alt=\"\" width=\"2124\" height=\"1411\" title=\"Fajt\u00e1kt\u00f3l a lekv\u00e1rig: minden, amit a szilv\u00e1r\u00f3l tudni \u00e9rdemes 2\" \/><figcaption class=\"wp-caption-text\"><span class=\"a-imgSource\">Getty Images<\/span><\/figcaption><\/figure>\n\n<p>A hagyom\u00e1nyos szilvalekv\u00e1r k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen fontos r\u00e9sze a magyar vid\u00e9ki gasztron\u00f3mi\u00e1nak. Lekv\u00e1rf\u0151z\u00e9shez az \u00e9rett, puh\u00e1bb, magasabb cukortartalm\u00fa gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k a legalkalmasabbak. Az aszalt szilva szint\u00e9n r\u00e9g\u00f3ta kedvelt tart\u00f3s\u00edtott forma, ugyanakkor j\u00f3val koncentr\u00e1ltabb energia- \u00e9s cukortartalm\u00fa, mint a friss gy\u00fcm\u00f6lcs.<\/p>\n<blockquote class=\"_ce_measure_widget\" data-ce-measure-widget=\"Id\u00e9zet\">\n<p>A szilva nemcsak \u00e9dess\u00e9gekben m\u0171k\u00f6dik j\u00f3l. Savanyk\u00e1s-\u00e9desk\u00e9s \u00edze remek\u00fcl illik s\u00fclt h\u00fasokhoz, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen kacs\u00e1hoz, sert\u00e9sh\u00fashoz vagy vad\u00e9telekhez. K\u00e9sz\u00fclhet bel\u0151le sz\u00f3sz, chutney vagy m\u00e1z, az aszalt szilv\u00e1t pedig h\u00fasok t\u00f6ltel\u00e9kek\u00e9nt \u00e9s el\u0151\u00e9telekhez is gyakran haszn\u00e1lj\u00e1k.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>A felsorol\u00e1sb\u00f3l term\u00e9szetesen a szilvap\u00e1linka sem maradhat ki. A szilv\u00e1b\u00f3l nemcsak Magyarorsz\u00e1gon k\u00e9sz\u00edtenek p\u00e1rlatot: a Balk\u00e1non \u00e9s K\u00f6z\u00e9p-Eur\u00f3pa t\u00f6bb orsz\u00e1g\u00e1ban ismert a slivovitz vagy \u0161ljivovica. Jap\u00e1nban az ume nev\u0171 term\u00e9sb\u0151l k\u00e9sz\u00fcl az umeshu, amelyn\u00e9l a z\u00f6ld gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t cukorral \u00e9s alkohollal \u00e1ztatj\u00e1k.<\/p>\n<h2>Ha unalmas a lekv\u00e1r, k\u00e9sz\u00fclhet s\u00fclt tea<\/h2>\n<p>A s\u00fclt tea val\u00f3j\u00e1ban egy f\u0171szeres, s\u00fclt gy\u00fcm\u00f6lcskever\u00e9k, amib\u0151l t\u00e9len n\u00e9h\u00e1ny kan\u00e1llal forr\u00f3 v\u00edzhez adva gyorsan illatos gy\u00fcm\u00f6lcstea k\u00e9sz\u00edthet\u0151, de nem csak teak\u00e9nt haszn\u00e1lhat\u00f3: forralt borhoz, joghurthoz, s\u00fctem\u00e9nyekhez vagy ak\u00e1r s\u00fclt h\u00fasok mell\u00e9 is j\u00f3l illik.<\/p>\n<p>Ilyenkor a szilvaszezonban lekv\u00e1r helyett isteni alternat\u00edva.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/s.24.hu\/app\/uploads\/sites\/11\/2026\/09\/501353373_9805467536203642_5142689089852038034_n.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-380193\" src=\"https:\/\/s.24.hu\/app\/uploads\/sites\/11\/2026\/09\/501353373_9805467536203642_5142689089852038034_n.jpg\" alt=\"\" width=\"1368\" height=\"1089\" title=\"Fajt\u00e1kt\u00f3l a lekv\u00e1rig: minden, amit a szilv\u00e1r\u00f3l tudni \u00e9rdemes 3\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 kg tetsz\u0151leges gy\u00fcm\u00f6lcs<\/li>\n<li>30 dkg cukor<\/li>\n<li>1 ev\u0151kan\u00e1l \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j<\/li>\n<li>2 csomag van\u00edli\u00e1s cukor<\/li>\n<li>f\u00e9l citrom leve, kisebb citrom eset\u00e9n egy eg\u00e9sz<\/li>\n<li>\u00edzl\u00e9s szerint n\u00e9h\u00e1ny szem szegf\u0171szeg<\/li>\n<\/ul>\n<p>A gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k szabadon vari\u00e1lhat\u00f3k. J\u00f3l m\u0171k\u00f6dik benne a szilva, f\u00fcge, k\u00f6rte, alma, m\u00e1lna \u00e9s m\u00e1s bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k, de ak\u00e1r mirelit gy\u00fcm\u00f6lcs is haszn\u00e1lhat\u00f3.<\/p>\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>A gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket megtiszt\u00edtjuk, sz\u00fcks\u00e9g szerint kimagozzuk, majd kisebb darabokra v\u00e1gjuk. Egy magas fal\u00fa tepsibe tessz\u00fck, hozz\u00e1adjuk a cukrot, a fah\u00e9jat, a van\u00edli\u00e1s cukrot, a citromlevet \u00e9s \u00edzl\u00e9s szerint a szegf\u0171szeget. Az eg\u00e9szet alaposan \u00f6sszekeverj\u00fck, majd 180 \u00b0C-ra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 1,5 \u00f3r\u00e1n \u00e1t s\u00fctj\u00fck. S\u00fct\u00e9s k\u00f6zben n\u00e9h\u00e1nyszor \u00e1tkeverj\u00fck.<\/p>\n<p>\u00c9rdemes k\u00f6zben megk\u00f3stolni, mert a sz\u00fcks\u00e9ges cukor mennyis\u00e9ge att\u00f3l is f\u00fcgg, milyen gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket haszn\u00e1lunk. Amikor a gy\u00fcm\u00f6lcs megpuhult, levet eresztett, \u00e9s s\u0171r\u0171, illatos kever\u00e9kk\u00e9 s\u00fclt, m\u00e9g forr\u00f3n tiszta \u00fcvegekbe t\u00f6ltj\u00fck, lez\u00e1rjuk, majd sz\u00e1raz dunsztban hagyjuk kih\u0171lni.<\/p>\n<p><strong>\u00cdgy k\u00e9sz\u00fcl bel\u0151le tea: <\/strong>Egy cs\u00e9sz\u00e9be tegy\u00fcnk 1\u20132 te\u00e1skan\u00e1l s\u00fclt gy\u00fcm\u00f6lcskever\u00e9ket, majd \u00f6nts\u00fck fel forr\u00f3 v\u00edzzel. N\u00e9h\u00e1ny percig hagyjuk \u00e1llni, \u00e9s m\u00e1r fogyaszthat\u00f3 is. A gy\u00fcm\u00f6lcsdarabokat a tea v\u00e9g\u00e9n ak\u00e1r meg is lehet enni.<\/p>\n<p>Kor\u00e1bbi cikk\u00fcnkben megmutattunk<a href=\"https:\/\/sokszinuvidek.24.hu\/otthon-keszult\/2023\/08\/13\/szilvas-sutemeny-recept\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> 3 isteni szilv\u00e1s s\u00fctem\u00e9nyt<\/a>, \u00e9s arr\u00f3l is \u00edrtunk, hogy <a href=\"https:\/\/sokszinuvidek.24.hu\/otthon-keszult\/2020\/12\/16\/szatmari-szilva-lekvar-magyar-termek\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Magyarorsz\u00e1gon terem a vil\u00e1g egyik legfinomabb szilv\u00e1ja<\/a>.<\/p>\n<div class=\"o-post__articRecommend m-articRecommend -hasImg cf article-recommendation-container cf _ce_measure_widget\" data-ce-measure-widget=\"Cikkaj\u00e1nl\u00f3 widget\">\n<div class=\"m-articRecommend__widgetTitle\">Kapcsol\u00f3d\u00f3<\/div>\n<div class=\"m-articRecommend__imgWrap image-container\"><a href=\"https:\/\/sokszinuvidek.24.hu\/otthon-keszult\/2022\/11\/17\/a-30-eves-szilvalekvar-titka\/\" target=\"_self\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"480\" height=\"270\" src=\"https:\/\/s.24.hu\/app\/uploads\/sites\/11\/2022\/11\/a-szeretet-a-feny-amely-bevilagitja-azokat-akik-adjak-es-azokat-akik-kapjak-a-szeretet-ero-mert-megsokszorozza-a-jot-es-eselyt-ad-az-emberisegnek-arra-hogy-ne-pusztuljon-bele-sajat-vak-onzoseg-480x270.jpg\" class=\"img-responsive wp-post-image\" alt=\"\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"m-articRecommend__cntWrap content-container \">\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/sokszinuvidek.24.hu\/otthon-keszult\/2022\/11\/17\/a-30-eves-szilvalekvar-titka\/\" target=\"_self\" class=\"m-articRecommend__title ar-title\">A 30 \u00e9ves szilvalekv\u00e1r titka<\/a>\n<div class=\"m-articRecommend__lead ar-lead\">A lekv\u00e1r ugyan a fel\u00e9re szikkadt az \u00fcvegben, m\u00e9gis csod\u00e1latosan kenhet\u0151 maradt.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>The post <a href=\"https:\/\/sokszinuvidek.24.hu\/otthon-keszult\/2026\/09\/14\/szilva-sult-tea\/\">Fajt\u00e1kt\u00f3l a lekv\u00e1rig: minden, amit a szilv\u00e1r\u00f3l tudni \u00e9rdemes<\/a> first appeared on <a href=\"https:\/\/sokszinuvidek.24.hu\/\">Soksz\u00edn\u0171 vid\u00e9k<\/a>.<\/p><div id=\"friss-751249037\" class=\"friss-etarget-cikk-vege friss-entity-placement\"><script type=\"text\/javascript\" id=\"etargetScript7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\">function etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b(){var e=\"etargetPostload7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",t=\"etargetScript7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",o=document.getElementById(e);if(o){for(var n=o.offsetTop,d=o.offsetLeft,r=o.offsetWidth,a=o.offsetHeight;o.offsetParent;)o=o.offsetParent,n+=o.offsetTop,d+=o.offsetLeft;var i=(n<=window.pageYOffset+window.innerHeight&&d<window.pageXOffset+window.innerWidth&&n+a>window.pageYOffset&&d+r>window.pageXOffset);if(i&&etargetAllowOtherCheck){allowed=!1;var c=document.createElement(\"script\");return c.src=\"\/\/hu.search.etargetnet.com\/generic\/uni.php?g=ref:58661,area:700x210\",void(document.getElementById(t)&&document.getElementById(e)&&(document.getElementById(t).parentNode.appendChild(c),document.getElementById(t).parentNode.removeChild(document.getElementById(t)),document.getElementById(e).parentNode.removeChild(document.getElementById(e)),document.removeEventListener(\"scroll\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.removeEventListener(\"resize\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.removeEventListener(\"DOMContentLoaded\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b)))}}}var etargetDivID=\"etargetPostload7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",etargetScriptID=\"etargetScript7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",etargetPostloadPoint=document.createElement(\"div\");etargetPostloadPoint.id=etargetDivID;var etargetCurScript=document.getElementById(etargetScriptID);etargetCurScript.parentNode.appendChild(etargetPostloadPoint),document.addEventListener(\"scroll\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.addEventListener(\"resize\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b);var etargetAllowOtherCheck=!0;if(typeof(\"forceRunPostload\")==\"string\"){etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b()}<\/script><\/div><div id=\"friss-3554488355\" class=\"friss-after-content friss-entity-placement\"><script type=\"text\/javascript\" id=\"etargetScript7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\">function etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b(){var e=\"etargetPostload7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",t=\"etargetScript7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",o=document.getElementById(e);if(o){for(var n=o.offsetTop,d=o.offsetLeft,r=o.offsetWidth,a=o.offsetHeight;o.offsetParent;)o=o.offsetParent,n+=o.offsetTop,d+=o.offsetLeft;var i=(n<=window.pageYOffset+window.innerHeight&&d<window.pageXOffset+window.innerWidth&&n+a>window.pageYOffset&&d+r>window.pageXOffset);if(i&&etargetAllowOtherCheck){allowed=!1;var c=document.createElement(\"script\");return c.src=\"\/\/hu.search.etargetnet.com\/generic\/uni.php?g=ref:58661,area:700x210\",void(document.getElementById(t)&&document.getElementById(e)&&(document.getElementById(t).parentNode.appendChild(c),document.getElementById(t).parentNode.removeChild(document.getElementById(t)),document.getElementById(e).parentNode.removeChild(document.getElementById(e)),document.removeEventListener(\"scroll\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.removeEventListener(\"resize\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.removeEventListener(\"DOMContentLoaded\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b)))}}}var etargetDivID=\"etargetPostload7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",etargetScriptID=\"etargetScript7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b\",etargetPostloadPoint=document.createElement(\"div\");etargetPostloadPoint.id=etargetDivID;var etargetCurScript=document.getElementById(etargetScriptID);etargetCurScript.parentNode.appendChild(etargetPostloadPoint),document.addEventListener(\"scroll\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.addEventListener(\"resize\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b),document.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b);var etargetAllowOtherCheck=!0;if(typeof(\"forceRunPostload\")==\"string\"){etargetPostloadFunction7a9b589f63cb072bef80df221f46a22b()}<\/script><\/div><div id=\"friss-2169355884\" class=\"friss-after-content_2 friss-entity-placement\" style=\"clear: both;\"><div class=\"wprss_ajax\" data-id=\"rssf6c699f59d\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/friss-hirek.hu\/wp-content\/plugins\/wp-rss-retriever\/inc\/imgs\/ajax-loader.gif\" alt=\"Loading RSS Feed\" width=\"16\" height=\"16\"><\/div><\/div><br style=\"clear: both; display: block; float: none;\"\/><div id=\"friss-2707982749\" class=\"friss-after-content_3 friss-entity-placement\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Pdnw4KiUWp0<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A hagyom\u00e1nyos vid\u00e9ki kertek \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s\u00f6k egyik jellegzetes f\u00e1ja a szilva, ami gener\u00e1ci\u00f3k \u00f3ta fontos r\u00e9sze a hazai gy\u00fcm\u00f6lcstermeszt\u00e9snek. Frissen fogyasztva \u00e9pp\u00fagy kedvelt, mint lekv\u00e1rk\u00e9nt, bef\u0151ttk\u00e9nt, aszalva vagy p\u00e1linka alapanyagak\u00e9nt. Hossz\u00fa \u00e9r\u00e9si id\u0151szaka miatt ny\u00e1rt\u00f3l eg\u00e9szen \u0151szig jelen van a kertekben \u00e9s a piacokon. A szilva a r\u00f3zsaf\u00e9l\u00e9k csal\u00e1dj\u00e1ba tartoz\u00f3 csonth\u00e9jas gy\u00fcm\u00f6lcs, vil\u00e1gszerte mintegy k\u00e9tezer [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-171555","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-videk"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=171555"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/171555\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=171555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=171555"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/friss-hirek.hu\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=171555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}