Az IBS vagy más néven irritábilisbél-szindróma nagyon sok embert érint. Egyre több fiatal szenved ebben a betegségben. Vagyis az orvosok nem igazán ismerik el az IBS-t betegségnek, hiszen voltaképpen nem okoz szervi elváltozást, csak kellemetlen tüneteket és sok-sok kényelmetlenséget. Hozzáértők szerint az IBS egy olyan állapot, amikor az emésztőrendszer és az agy nincs összhangban egymással, és ilyenkor jelenhetnek meg olyan tünetek, mint a hasi görcsök, fokozott gázképződés, puffadás, hasi fájdalom, hasmenés és székrekedés vagy ezek váltakozása.
Egy nemrégiben készült tanulmány megállapította, hogy az alacsony szénhidráttartalmú értrend hatékonyabb lehet az IBS tüneteinek enyhítésében, mint például a gyógyszeres kezelés. Egy vizsgálatban 3000 IBS-ben szenvedő beteg vett részt. Ezeknek a személyeknek vagy közepes vagy súlyos tüneteik voltak. A vizsgálati alanyokat 3 csoportba osztották. Az első csoport tagjai a FODMAP-étrend szerint éltek, a második csoport tagjai alacsony szénhidráttartalmú táplálékokat fogyasztottak, míg a harmadik csoport tagjai orvosi kezelésben részesültek. Egy hónap elteltével az egyes csoportok résztvevői a tünetek javulásáról számoltak be, de a legnagyobb és legtöbb javulást az a két csoport tagjai mutatták, akik a FODMAP-étrendet és az alacsony szénhidráttartalmú étrendet követték. Ezek a diéták nagyon hatékonynak bizonyultak az IBS tüneteinek csökkentésében, a hasi fájdalom és a puffadás mérséklésében.
Többek között az alacsony szénhidráttartalmú és a FODMAP-étrend lehet az egyik legjobb stratégia az IBS tüneteinek csökkentésében. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend pedig azért működhetett jól az IBS-es vizsgálati alanyok körében, mert a vizsgálatban részt vevők esetében korlátozták a szénhidrátbevitelt. Ez azért fontos, mert az IBS-ben szenvedő betegek esetében probléma lehet a szénhidrátlebontással.
Nézzük meg, hogy milyen előnyei vannak még az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek. Azok az emberek, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet követnek, gyorsabban képesek lefogyni, mint azok a személyek, akik alacsony zsírtartalmú táplálékokat fogyasztanak. Az alacsony szénhidráttartalmú ételek csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatait. Ezenkívül jobb lesz a glikémiás kezelés azoknál, akik cukorbetegségben szenvednek, és az anyagcsere-mutatóik is sokkal jobbak lesznek.
A tanulmányok a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatáról számolnak be abban az esetben, ha valaki sok szénhidrátot, különösen finomított szénhidrátot fogyaszt. A stabil vércukorszint fenntartása kulcsfontosságú a cukorbetegség szövődményeinek megelőzésében. Ezért a szénhidráttartalmú táplálékok korlátozása minimalizálja a véráramba belépő glükóz mennyiségét.
A ketogén diéta a zsírokat hangsúlyozza a szénhidrátok helyett, és ez elnyomja az étvágyat is, ezáltal segítheti a gyorsabb fogyást. A szénhidrátok azonban növelik az inzulintermelést, amely a szervezet elsődleges zsírtároló hormonja. A véráramban lévő inzulin mennyiségének csökkentésével arra készteti a szervezetet, hogy elégesse a meglévő zsírtartalékait ahelyett, hogy újakat hozna létre.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend segít csökkenteni a szívbetegségek számos kockázati tényezőjét, hiszen többek között a trigliceridszintet is csökkenti.
Az alacsony szénhidrát- és cukorfogyasztás segít a test energiaszintjének szabályozásában, és növeli az agy összpontosítási képességét. Az alacsony szénhidráttartalmú táplálékok az emésztést is javítják, hiszen az egészségesebb táplálékok javítják a bélflórát, amely hatására az emésztés is jobbá válik.
