Az alma kvercetinben bővelkedik. Mindenki ismeri a mondást, hogy napi egy alma az orvost távol tartja. Nos ez igaz lehet, és erről a magas kvercetintartalma gondoskodhat. A legújabb kutatások szerint ugyanis azok a gyümölcsök, amelyek kvercetint tartalmaznak – különösen igaz ez az almára – csökkenthetik az időskori gyengeségérzés kialakulását.
A kvercetin egy flavonol vegyület, amelynek nagyon sokféle pozitív hatása van, többek között az, hogy nagyon hatékonyan képes megerősíteni az időskori szervezetet. A kvercetin erős antioxidánsként működik a szervezetben. Megköti az emberi testben a szabad gyököknek nevezett részecskéket, amelyek felelőssé tehetők a sejthalál kialakulásáért és a sejtek károsodásáért.
A kvercetinnel kapcsolatban bebizonyosodott az is, hogy segíthet a szívbetegségek és a rákos betegségek megelőzésében. A kvercetin ugyanis segíthet stabilizálni azokat a sejteket, amelyek hisztamint szabadítanak fel a szervezetben, mivel gyulladáscsökkentő és antihisztamin tulajdonságokkal is rendelkezik. A kvercetin megakadályozza, hogy az immunsejtek hisztamint szabadítsanak fel. A hisztamin nem más, mint allergiás reakciókat kiváltó vegyi anyag. A kutatások azt mutatják, hogy a kvercetin csökkentheti az allergiás tüneteket, például az orrfolyást, a szemkönnyezést, a csalánkiütést, az arc és az ajak duzzanatát.
Az olyan flavonoid, mint a kvercetin, csökkentheti az érelmeszesedés kockázatait. Ez egy olyan betegség, amikor is plakk halmozódik fel az artériákban, ami azért veszélyes, mivel oka lehet a szívinfarktus és a stroke kialakulásának. A kvercetin egy olyan tápanyag, amely csökkenti a rossz, azaz az LDL-koleszterin szintjét, és ezzel csökkentheti a szívbetegségek kockázatait is. Az eddigi kutatási eredmények azt mutatják, hogy azoknál a személyeknél mértek alacsonyabb LDL-koleszterin-szintet, akik rendszeresen fogyasztottak flavonoidokban, kiváltképp kvercetinben bővelkedő táplálékokat. A kvercetin még azoknál az elhízott személyeknél is csökkentette az LDL-koleszterin-szintet, akiknél magas volt a szívbetegségek, a szívroham kockázata. A tanulmányok azt írják, hogy a kvercetin a magasvérnyomás-betegség esetén is a segítségünkre lehet, és ezzel is csökkenhet a szívbetegségek kockázata.
Idősebb korban gyakori betegség a prosztatagyulladás. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a kvercetin nagyon hatékony lehet a prosztatagyulladás megelőzésében és a már kialakult betegség tüneteinek csökkentésében. Egy vizsgálatba olyan férfiakat vontak be, akik prosztatagyulladásban szenvedtek. A vizsgálati alanyok két csoportba kerültek. Az egyik csoport tagjai mindennap kaptak kvercetinkiegészítőt, míg a másik csoport tagjai nem. A prosztatagyulladás tüneteinek csökkenését azok a személyek észlelték, akik kaptak kvercetinkiegészítést, ellentétben a kontrollcsoport tagjaival.
Egyes tanulmányok arról számoltak be, hogy azok a személyek, akik reumatoid artritiszban szenvedtek, kevesebb fájdalomról és kellemetlenségről számoltak be, miután kipróbáltak egy olyan étrendet, amely zömében bogyós gyümölcsöket, zöldségeket, egyéb gyümölcsöket, dióféléket, magvakat, kvercetint és antioxidánsokat tartalmazó táplálékokból állt. A kvercetin javarészt zöldségekben és gyümölcsökben található meg, amelyek segíthetnek a rákos betegségek megelőzésében is, ugyanis a kvercetin gátolhatja a rákos sejtek növekedését. Egy tanulmány pedig azt jegyezte le, hogy a kvercetinben gazdag étrend csökkentheti a tüdőrák kialakulásának kockázatait is.
