Nemcsak egy rossz termésről van szó, hanem egyenesen drámai a kiesés a fagyos tavasz és a forró nyár miatt.
Mi történt? A tavaszi fagyok, majd a nyári aszály és a szélsőséges hőség idén súlyos károkat okozott a magyar zöldség- és gyümölcságazatban. A HVG cikke szerint az időjárási károk összesen 100–150 milliárd forintra rúghatnak.
A gyümölcstermesztésben önmagában a tavaszi fagyok átlagosan 50 százalékkal vetették vissza a várható termést, az aszály és a hőstressz pedig tovább rontotta a helyzetet. Így a teljes terméskiesés egyes gyümölcsöknél elérheti a 60–70 százalékot is, különösen az alma-, meggy- és szilvaültetvények szenvedtek.
Zöldségek. A szabadföldi zöldségeknél az öntözés sokat számít, az öntözött területeken 10–25 százalékos, az öntözetlen kultúrákban viszont akár 50 százalék feletti veszteség is kialakulhatott.
Fajok, amitől búcsúzni kell. A málna, a szeder, a fekete ribiszke és a köszméte egyre inkább eltűnik a magyar termelésből. A zöldségtermesztésben pedig a hosszabb tenyészidejű növények, például a hagyma, a gyökérzöldségek és a paprikafélék kerülhetnek egyre nehezebb helyzetbe.
Ipar. A terméskiesés nemcsak a gazdákat érinti. A feldolgozóipar is alapanyaghiánnyal szembesül, idén például a meggytermés várhatóan mintegy 40 ezer tonna lesz a korábbi 55–65 ezer tonna helyett, ami a feldolgozókapacitásoknak csak körülbelül a felét tudja ellátni. Almából még rosszabb lehet a helyzet, a kapacitások kihasználtsága 25 százalék közelében alakulhat. Mindez tovább erősítheti Magyarország importfüggőségét.
Már az extrém az alap. A szakemberek szerint az a legnagyobb probléma, hogy a szélsőséges időjárás már nem rendkívüli esemény, hanem egyre inkább az éves termesztési ciklus része. A gyümölcsösökben az öntözés önmagában sem mindig elég, a gazdáknak fagyvédelemmel, jéghálóval, árnyékolással és intenzívebb termesztéstechnológiával kellene védekezniük. Csakhogy ezek jelentős beruházást igényelnek, miközben a magasabb tőkeigényhez nagyobb hozamnak és több szakértelemnek is társulnia kéne. A romló termésbiztonság és az időjárási szélsőségek így nemcsak a mezőgazdaság problémájává, hanem az élelmiszer-ellátás és az árak szempontjából is egyre fontosabb kérdéssé válhatnak.
The post Az árak elszállnak, ezektől a gyümölcsöktől pedig ideje búcsúzni appeared first on Forbes.hu.
