A mézet nemcsak ősszel és télen, hanem egész évben fogyaszthatjuk. Nagyon sokan kedvelik, hiszen ezernyi változata létezik. Azonban ne a boltok polcain is fellehető mézet keressük, hanem a termelőtől vásárolt mézre tegyük le a voksunkat, hiszen sokkal több tápanyagot, azaz vitaminokat, ásványi anyagokat, enzimeket és antioxidánsokat tartalmaznak a termelőtől vásárolt mézek. Cikkünkben bemutatjuk, hogy mire is jó a méz, hogy milyen egészségi problémákat kezelhetünk mézzel, méz felhasználásával.
Tanulmányok szerint a méz nagyon sok antioxidánst tartalmaz. Mértékkel fogyasztva még a cukorbetegség természetes kezelésében is a segítségünkre lehet. Azonban valóban óvatosan a méz fogyasztásával, és mindenképpen egyeztessünk a kezelőorvosunkkal, ha mézet szeretnénk fogyasztani cukorbetegként. A méz csökkenti a vér lipid- és fehérjetartalmát a legtöbb embernél és a hiperlipidémiában szenvedőknél.
A mézben jelenlévő antioxidánsok javítják a szív egészségét, mégpedig a szívelégtelenség kockázatainak csökkentésével. A méz úgy csökkentheti a szívelégtelenség kockázatait, hogy gátolja a vérlemezkék alvadási képességét, és megakadályozza az alacsony sűrűségű lipoproteinek oxidálódását.
A tradicionális orvoslásban is gyakran használtak mézet köhögés, láz és asztma kezelésére. A méz segíthet megelőzni és csökkenteni az asztma tüneteit. Egyes tanulmányok szerint úgy előzi meg az asztma kialakulását, hogy nagyon hatékonyan kezeli a légúti gyulladást. A mézet alkalmazhatjuk krónikus hörghurut kezelésében is.
A méz az emberiség által ismert legrégebbi sebkezelő és gyógyító szer. Aktiválja az immunválaszt, amely küzd a fertőzések ellen. Ezenkívül stimulálja azokat a fehérvérsejteket, amelyek segítenek a fertőzések és a betegségek leküzdésében. Ezek a fehérvérsejtek aztán segítenek a szövetek helyreállításában. A méz hatékony lehet akut és enyhe égési sebek, illetve felületi és részleges égési sebek kezelésében.
A szervezetben olyan szabad gyökök keletkeznek, amelyek felelősek az öregedésért, a sejtek működésének csökkenéséért, illetve a szív és az erek rendellenességeiért. A méz tele van antioxidánsokkal, így segíthet bennünket megvédeni a szabad gyökök okozta károsodásokkal szemben. Minél sötétebb egy méz, annál több antioxidánst tartalmaz. Ezek az antioxidánsok javítják az emberi test immunvédelmi rendszerét.
Mivel a méz szénhidrátokat is tartalmaz, így hasznos lehet az energia növelésére, például edzés közben. Egy sportolókon végzett vizsgálat során azt mutatták ki, hogy a fizikai aktivitás során fogyasztott kisebb mennyiségű méz fokozza a teljesítményt. Tehát elmondhatjuk, hogy a méz remek teljesítményfokozóként működik edzés során. A méz kiváló glükózforrásnak számít a sportolók számára, hiszen csak lassan szabadítja fel a cukrot a véráramba.
A mézben található enzimek fokozzák az emésztést, és tápanyagai segítik a szénhidrátok felszívódását. A méz prebiotikumokban is bővelkedik, amelyek elősegítik az emésztőrendszerben található hasznos, jó baktériumok elszaporodását.
Létezik nyers és feldolgozott méz. A kettő között többek között az a különbség, hogy a feldolgozott méz nem tartalmaz olyan antioxidánsokat, ásványi anyagokat és vitaminokat, amelyeket a nyers méz igen.
