A fokhagyma a hagymafélék családjába tartozik, és egy nagyon megosztó gyógynövényről van szó, ugyanis nagyon sokan kedvelik, míg mások akkor sem tudnak belőle egyetlen gerezdet sem elfogyasztani, ha tudják, mennyire egészséges. Márpedig a fokhagyma valóban nagyon sok előnnyel és pozitív hatással rendelkezik, mutatunk is ezek közül most néhányat!
Európában a középkori doktorok gyakran alkalmazták a fokhagymát gyógyszerként. Az ókori Indiában és Japánban már akkor is afrodiziákumnak tartották.
Egyiptomban a piramisokat építő munkásoknak is gyakran (mindennap) adtak fokhagymát. Nemcsak táplálták őket ezzel a gyógynövénnyel, hanem sok esetben ez is volt a fizetségük a piramisépítő munkásoknak. Nagyon népszerű volt a rabszolgák körében a fokhagyma, olyannyira, hogy mikor nem kapták meg a napi fokhagymaadagjukat, akkor fel is lázadtak.
A fokhagymával kapcsolatban keringett egy olyan monda, hogy még a szenvedélyre is pozitívan hat. Sok esetben meg is tiltották ennek a stimuláns gyógynövénynek a fogyasztását, főleg a szerzeteseket, a serdülőket és az özvegyasszonyokat tiltották el a fokhagymától. A kínai orvosok gyakran írták fel olyan férfiaknak, akik intimitási gondokkal küzdöttek. Az újdonsült férjek gyakran helyeztek fokhagymát a kabátjuk gomblyukába, mert ez azt jelentette, hogy boldog nászútnak néznek elébe. A hűtlen egyiptomi férjek pedig gyakran rágcsáltak fokhagymát, miközben a szeretőjüktől hazafelé tartottak, hogy ily módon rejtsék el a másik nő illatát.
Szent helyekre, például templomokba nem engedték be azt, aki fokhagymát fogyasztott, illetve Angliában a nemesi osztály férfi- és nőtagjai sem fogyasztottak fokhagymát, mert úgy vélték, hogy ez nem illendő.
A fokhagyma egyik nagyon előnyös tulajdonsága nem más, minthogy védelmet jelent a szív számára, ugyanis nagyon hatékony a magas trigliceridszint és a magas koleszterinszint csökkentésében. Ha magas a koleszterinszint, akkor úgynevezett zsírlerakódások keletkeznek az erekben, és ez oka lehet a vérrögképződés kialakulásának. Ha vérrög keletkezik, akkor olyan betegségekkel és állapotokkal kell számolni, mint a stroke vagy a szívinfarktus.
A fokhagyma egy megosztó gyógynövény. Ha szeretjük, akkor semmiképpen se feledkezzünk meg erről a csodanövényről akkor sem, ha éppen salátát készítünk. Most egy remek fokhagymás salátarecept következik.
Fokhagymás káposztasaláta hozzávalói:
• 1 kis fej káposzta,
• 3-4 gerezd fokhagyma,
• 1 citrom,
• egy teáskanál méz,
• só és bors ízlés szerint,
• egy natúr joghurt,
• 10-15 olajbogyó.
Elkészítése:
Reszeljük le a káposztát, enyhén sózzuk be, majd hagyjuk állni. Engedni fog egy kis levet. Ezt követően tegyük egy salátástálba, és locsoljuk meg citromlével. A joghurtban keverjük össze a mézet, a sót, a borsot, valamint a lereszelt fokhagymát, és forgassuk a salátához. Végezetül adjuk a salátához a kimagozott olajbogyókat is.
