Persze nem mindenki esetében fordul elő ez az emésztési probléma, de az tény, hogy nagyon sokan tapasztalják meg, hogy salátaevést követően egyre nagyobb és nagyobb a hasuk, azaz puffadnak. De mi ennek az oka? Cikkünkben ennek jártunk utána.
Amennyiben saláta vagy más zöldség fogyasztását követően haspuffadással küzdünk, akkor elképzelhető, hogy a következőkben felsorolt egyik-másik ok áll a háttérben. Az egyik oka az lehet a puffadásnak, hogy ezek a táplálékok, azaz a saláták és a zöldségek magas rosttartalommal bírnak. Az olyan keresztesvirágú zöldségek, mint a brokkoli vagy a karfiol, különösen sok rostot tartalmaznak, ami nemcsak puffadással, hanem fokozott gázképződéssel is együtt járhat. Ez pedig fokozottan érvényes, ha nem vagyunk ezekhez a zöldségekhez hozzászokva, és nagy mennyiségben fogyasztjuk azokat.
Tudnunk kell, hogy a nyers zöldségek szinte mindig puffadással jártnak együtt. Ha azonban továbbra is szeretnénk egészségesen élni, azaz sok zöldséget fogyasztani, akkor a legjobb megoldás, ha a zöldségeket nem nyersen, hanem enyhén megpárolva fogyasztjuk. Így kevésbé okoznak kellemetlen tüneteket, illetve az is előfordulhat, hogy nem kell gyomor- és emésztőrendszeri tünetekkel számolnunk.
Puffadás egészen banális ok miatt is kialakulhat. Még az is lehet, hogy nem maguk a zöldségek okozzák a tüneteket, hanem az, hogy túl sok levegőt nyelünk étkezés közben, vagy túl gyorsan eszünk, ami szintén oka lehet olyan emésztőrendszeri panaszok kialakulásának, mint amilyen a puffadás vagy a fokozott gázképződés.
Az is előfordulhat, hogy azért puffadunk a zöldségektől, mert érzékenyek, intoleránsak vagyunk ezekre a táplálékokra.
Mit tehetünk annak érdekében, hogy elkerüljük a salátaevést követően a puffadást? A testünkben sok olyan emésztőnedv van, amelyet csakis rendszeres vízfogyasztással tudunk fenntartani. Mivel a zöldségek tele vannak oldható rostokkal, így mindenképpen fontos, hogy elegendő vizet fogyasszunk. Ha nem így teszünk, akkor a sok rost miatt akár székrekedésünk is lehet, emellett puffadás, fájdalom és gázképződés is kialakulhat. Azonban ne étkezés közben igyunk sok vizet, hanem két étkezés között. Ha ugyanis evés közben iszunk, akkor gyengül ezeknek az emésztőnedveknek a hatása.
A puffadást oly módon is elkerülhetjük, ha alaposan megrágjuk az adott ételt, jelen esetben a zöldségeket. Az emésztés a szájüregben kezdődik. Ezért is nagyon fontos, hogy szinte „folyékonnyá” rágjuk az adott ételt. Már a szájüregben elkezdődik az adott étel lebontása. Ha ez nem történik meg, mert nem rágjuk meg alaposan az ételt, akkor emésztőrendszeri problémáink is lehetnek.
A jó emésztéshez fontos, hogy a testünket jó baktériumokkal is tápláljuk. Ezek a jó baktériumok ugyanis hozzájárulnak a rostok lebontásának folyamatához.
Az is jó ötlet, ha étkezést követően teszünk egy hosszabb-rövidebb sétát, ugyanis ez segít ellazítani a bélizmokat, és csökkenti a gázképződés kialakulásának kockázatait.
A puffadás enyhítésére egyes gyógynövények is a segítségünkre lehetnek. Az egyik ilyen gyógynövény nem más, mint az édesköménymag. Az édesköménymag olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek görcsoldó, gyulladáscsökkentő hatásúak, illetve segítenek az összehúzódott bélizmok lazításában.
A gyömbér egy gingerol nevű vegyületben bővelkedik, amely támogatja a gyomor gyorsabb ürülését, illetve csökkenti a puffadás és a fokozott gázképződés kialakulását.
A menta nyugtató és energizáló hatásokkal rendelkezik, és nagyon hatékonyan csillapítja a fájdalmat. Emellett jó lehet még puffadásra, bélproblémákra és emésztési zavarokra.
