Romániában, a brassói Cinka-hegy lábánál lévő Sub Tâmpa étteremben január 17-ikétől, péntektől megtalálható az étlapon a medveburger, ami a vendéglátóhely állítása szerint Európában csak itt kapható, írta az Adevarul hírportál.
Séfjeink azt a feladatot kapták, hogy olyan finom és különleges ételeket dolgozzanak ki, hogy azok önmagukban is célponttá váljanak a Sub Tâmpa étterem és Románia számára egyaránt. Információink szerint a medvehúsos burger egyedülálló Európában
– nyilatkozták az étterem vezetői.
A különleges húsú burger ára 200 román lej, azaz cirka 16 ezer forint.
A vendéglő új, signature fogását ugyanakkor ritkán és korlátozottan lehet majd megkóstolni, mert a kilövési szabályok miatt a medvehús korlátozottan érhető el.
Speciálisan csak trófeákból vagy szükségből levágott medve húsából vásárolunk. Tavaly például 5 medve volt elérhető, mi négyet vettünk meg
– mondták az illetékesek.
Mint ismert, Romániában van a legnagyobb barnamedve-populáció Európában. Egy 2024-ben történt halálos medvetámadást követően – a Bucsecs-hegységben kiránduló turistát ölt meg a nagyvad – a környezetvédelmi minisztérium 426 medve kilövését engedélyezte a megelőzési és beavatkozási kvóta keretében.
A lakott területekre egyre gyakrabban bejáró agresszív medvék esetében Romániában speciális bizottság dönt a kilövésükről vagy az elszállításukról, a trófeákat és a vadállatok húsát pedig a területileg illetékes vadásztársaságok értékesíthetik.
The post Medvehúsos burgert kínál étlapján mától egy román étterem first appeared on Sokszínű vidék.
