Az antioxidánsok segítenek leküzdeni a szervezetben az oxidatív stresszt, amelyet a szabad gyökök okoznak. Ezek az antioxidánsok több típusba is besorolhatók. Mutatjuk is, melyek ezek!

Az egyik ilyen antioxidáns a C-vitamin, amelyet aszkorbinsavnak is neveznek. A C-vitamin vízben oldódik, és megtalálható a citrusfélékben, az eperben, a paprikában és a brokkoliban. Segít semlegesíteni a szabad gyököket.

Az E-vitamin egy zsírban oldódó vitamin, amely a diófélékben, a magvakban és a zöld leveles zöldségekben található, és a szabad gyökök megkötésével védi a sejtmembránokat az oxidatív károsodásoktól.

A béta-karotin a szervezetben A-vitaminná alakul. Megtalálható a sárgarépában, az édesburgonyában és a spenótban. Különösen hatékony egy erősen reaktív szabad gyök semlegesítésében.

A likopin a paradicsomban, a görögdinnyében és a grépfrútban is megtalálható. A likopin arról ismert, hogy képes semlegesíteni a szabad gyököket, különösen azokat, amelyek a napkárosodással kapcsolatosak.

A szelén fellelhető a brazil dióban, a tenger gyümölcseiben és a teljes kiőrlésű gabonákban. Ez a nyomelem egy antioxidáns enzimnek az összetevője, amely segít méregteleníteni a szervezetben lévő káros anyagokat.

A flavonoidok a különféle gyümölcsökben, zöldségekben, a teában és a borban találhatók meg. Ilyen flavonoidok a kvercetin, a katekinek, az antociánok. Ezek a vegyületek erős antioxidáns tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek védelmet jelenthetnek a szív- és érrendszeri betegségekkel szemben, és segíthetnek kivédeni bizonyos rákos betegségeket.

A gyümölcsökben, zöldségekben, kávéban és étcsokoládéban bőségesen megtalálható polifenolok, például a rezveratrol és az ellagsav, gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásukról ismertek. Hozzájárulhatnak a szívbetegségek és a rákos betegségek megelőzéséhez. Az antioxidánsok minden típusa másképp működik, különböző szabad gyököket céloznak meg, és védik a test különböző részeit. Ezért nagyon fontos, hogy az étrendünk elegendő antioxidánst tartalmazzon.

Az antioxidánsokban gazdag étrend fogyasztása jótékony hatással van az általános egészség megőrzésére és a krónikus betegségek kockázatának csökkentésére. Antioxidánsokban gazdag táplálékok: bogyós gyümölcsök (áfonya, eper, málna, szeder), citrusfélék (narancs, citrom, lime), zöld leveles zöldségek (spenót, kelkáposzta, mángold), keresztesvirágú zöldségek (brokkoli, kelbimbó, karfiol), egyéb zöldségek (sárgarépa, fekete bab, vesebab, édesburgonya), diófélék (dió, mandula), chiamag, zöld tea, kávé, étcsokoládé.