Léteznek olyan egészséges turmixitalok, amelyek sok jót ígérnek, és azt gondolná az ember, hogy legalább a biotermékekben nincsenek olyan anyagok, összetevők, amelyektől tartanunk kell. Én csak por formában szerettem volna kollagént vásárolni, de szinte nem találtam a piacon olyan terméket, amely ne tartalmazott volna olyan összetevőt, amelyet nem tolerál a szervezetem. Tartósítószert és szukralózt ugyanis nem szeretnék fogyasztani, mivel erre nincs szüksége a testemnek és lelkemnek.

Évek óta rendszeres kertészkedő vagyok. A spenótot és a kelkáposztát is rendszeresen elvetem, mivel remek turmixitalokat lehet ezekből a zöldségekből készíteni, nem beszélve a finom spenótos palacsintáról és párolt kelkáposztáról, amely ételek szintén a kedvenceim.

Mindkét zöldség a zöld leveles zöldségek csoportjába tartozik és mindkettőt nevezhetjük tápanyagbombának is, hiszen rendkívül sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak. Mindkét zöldség gazdag forrása a kalciumnak, vasnak, magnéziumnak, káliumnak, folátnak, A-vitaminnak, C-vitaminnak, K-vitaminnak és béta-karotinnak.

Mindkét zöldség tartalmaz tehát kalciumot és K-vitamint, amely tápanyagok kiemelt fontossággal bírnak, már ami a csontjaink egészségét illeti. Ez a két tápanyag nemcsak a csontok egészségét biztosítja, hanem a csontritkulás megelőzésében is a segítségünkre lehet.

A fogyás gátja sok esetben nem más, mint a dehidratáció. Ha unjuk a vizet, akkor fogyasszunk olyan zöldségeket és gyümölcsöket, amelyek sok vizet tartalmaznak, ilyen zöldség a spenót és a kelkáposzta is. A fogyást nemcsak a magas víztartalmuk segíti, hanem az alacsony zsír- és kalóriatartalmuk is. Ráadásul rostokban is bővelkednek, amelyek egyrészt jó emésztést biztosítanak, másrészt a testsúlycsökkentéshez is aktívan hozzájárulnak.

A zöldségek, különösen a zöld leveles zöldségek, aktívan hozzájárulnak a szív egészségéhez. Hogyan segítik mindezt? Ezek a zöldségek valóban sok rostot tartalmaznak, amelyek pozitívan hatnak mind a koleszterinre, mind pedig a vérnyomásra. Ha ilyen problémákkal küzdünk, az orvosunkkal konzultálva megkérdezhetjük, hogy a gyógyszer szedése előtt kipróbálhatjuk-e az életmódváltást, amelybe a zöld leveles zöldségek rendszeres fogyasztása is beletartozik, ugyanis ezek a táplálékok nagyon hatékonyak a koleszterin- és a vérnyomáscsökkentésben. A siker nemcsak ebben, hanem a rendszeres testmozgásban is rejlik.

Amennyiben rendszeresen fogyasztunk rostokban bővelkedő táplálékokat, úgy a gyomor- és bélrendszeri betegségek kialakulásának esélye is minimalizálódik.

A zöld turmixok nemcsak immunrendszert erősítenek, de rendszeres fogyasztásukkal olyan, mintha mindennap multivitamint szednénk, ugyanis sok ásványi anyagot, antioxidánst és vitamint tartalmaznak. Ha rendszeresen fogyasztjuk a lentebb közölt turmixitalt (vagy közel hasonló összetevőkkel bíró italt), akkor nagy valószínűség szerint még az influenza is elkerülhet bennünket.

Kelkáposztás-spenótos-almás turmixital hozzávalói:

• 1 szárzeller,
• 1 zöld alma,
• egy maréknyi spenót,
• 4 kelkáposztalevél,
• méz,
• 2 dl kókusztej.

Elkészítése:

Mossuk meg a hozzávalókat. Tépkedjük össze a spenótot és a kelkáposzta leveleket, és tegyük a turmixgépbe. Adjuk hozzá a meghámozott és felkockázott almát, a felszeletelt szárzellert, a mézet és a kókusztejet, és már turmixolhatjuk is.