Módosítaná az Agrárminisztérium a Magyar Élelmiszerkönyv tejfölre vonatkozó előírását, szúrta ki a Portfolio a rendelkezés társadalmi egyeztetésre bocsátott tervezetét.
A módosítás értelmében az utóhőkezelésen átesett „tejfölt” mostantól nem lehet tejfölnek nevezni, annak ugyanis megfelelő számú tejsavbaktériumot tartalmazó élőflórával kell rendelkeznie.
Az előbbi termék megnevezése az új rendelkezés szerint az lenne, hogy
utóhőkezelt savanyú tejszínkészítmény
A tervezet további része az élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozóan tartalmaz módosításokat, amelyek az egyértelműsítést szolgálják.
Legutóbb a trappista sajtra vonatkozó előírásokat módosította a kormány, arról itt írtunk bővebben.
Azt pedig itt mutattuk be, hogyan készíthetsz házi tejfölt egyszerűen.
The post Eltűnhet sok tejföl a boltok polcairól, ez lehet az új nevük first appeared on Sokszínű vidék.
