Az alábbi módszerhez sem extra alapanyagra, sem kütyüre vagy kellékre nem lesz szükséged , mégis garantáltan az eddigi legkrémesebb, legpuhább krumplipüréd kapod végeredményül, írta a Nosalty.
Először mindig melegítsd fel a tejtermékeket
A vaj és a tej (vagy a tejföl, a tejszín vagy ezek kombinációja) elengedhetetlen az igazán jó krumplipüréhez – kivéve persze, ha a vegán krumplipürét választod. Függetlenül attól, hogy milyen burgonyapüré receptet készítesz, egy dolgot mindig tarts észben: kardinális kérdés a tejtermék hőmérséklete, amikor a burgonyához adod. A legjobb eredmény érdekében mindig óvatosan melegítsd fel a vajat és a tejet, mielőtt a krumplihoz adod, tehát fontos, hogy ne hideg tejtermékeket adj hozzá egyenesen a hűtőből.
Ezért fontos, hogy meleg legyen a krumplipürébe kerülő tejtermék
A meleg tejterméket könnyebben és gyorsabban szívódik fel kevesebb keverés mellett, mint ha hideget használsz. A hideg vaj és tejszín nem fog jól elkeveredni a krumplival, ezért sokkal többet kell majd vele dolgozni, hogy egységes állagot kapj, aminek viszont az a veszélye, hogy túlságosan megdolgozod a krumplit, és ettől ragacsos lesz.
A tejterméked legyen legalább szobahőmérsékletű, de még jobb, ha a tűzhelyen óvatosan felmelegíted, mielőtt hozzáadnád a burgonyához.
A közelmúltban bemutattunk egy egyszerű trükköt amivel könnyen eltávolítható a makacs zsírréteg az edényekről, valamint megosztottuk, hogyan lesz ropogós panír, ez pedig csak egyetlen hozzávalón múlik.
The post Ezzel az apró trükkel lesz tökéletes a krumplipüré first appeared on Sokszínű vidék.
