Mákos guba, a paraszti konyha bejglije
Ma már a bejgli elengedhetetlen része a karácsonyi ételsornak, tradicionális fogás, amely fontos része az ünnepi menünek, de a régi, paraszti, szegényebb konyhához nem sok köze van. Ez az édesség a 19. század végén került be a magyar gasztronómiába osztrák közvetítéssel és főleg a polgári konyhában váltotta fel a karácsonyi kalácsot. A Wikipédia szócikke szerint […]