A savas refluxnak vagy más néven gyomorégésnek nagyon sokféle tünete létezik, ilyen például a nyelési nehézség, a hányás, a fogyás, a tartós köhögés és a zihálás. Egyes ételek és italok csak tovább rontják a kellemetlen tüneteket. Lehet, hogy ezek a táplálékok és italok roppant egészségesek, azonban ha úgy érezzük, hogy sokkal rosszabbul vagyunk ezektől, akkor nagyon jól tesszük, ha tartózkodunk a fogyasztásuktól. Mutatunk is most néhány ilyen ételt és italt!

A sült és zsíros ételeket nagyon nehéz megemészteni, mivel nagyon sok zsírt tartalmaznak, és ezek lelassítják az emésztési folyamatokat, illetve fokozzák a gyomorégéssel összefüggő tüneteket.

A borsmentát sok esetben tartják gyomornyugtató gyógynövénynek, legfőképpen nagyobb étkezéseket követően hoz enyhülést a gyomor számára. Azt azonban tudnunk kell, hogy a gyógynövény ellazítja a gyomor és a nyelőcső közötti záróizmot, és ezzel csak fokozza a tüneteket. A nyelőcső záróizmát nemcsak a borsmenta lazíthatja el, hanem az alkoholos italok is, így a gyomorsav visszaáramlik a nyelőcsőbe, ami gyomorégést vált ki. Éppen ezért azok az emberek, akik gyomorégéstől szenvednek, jól teszik, ha kerülik az alkoholt vagy az alkoholtartalmú italokat.

A hagymát és a fokhagymát nagyon sok étel készítésénél használjuk, azonban azok, akik gyomorégéstől vagy refluxbetegségben szenvednek, jobb, ha kihagyják az étrendjükből, ugyanis csak fokozzák a kellemetlen tüneteket.

Éppen ilyen negatív hatása van az étcsokoládénak is. Hiába van tele gyulladáscsökkentő és antioxidáns anyagokkal, amelyek nemcsak a gyomorégés, hanem a savas reflux kiváltásáért is felelőssé tehetők. Az étcsokoládé ugyanis egy teobromin nevű vegyületet tartalmaz, amely ellazítja a nyelőcső záróizmait, és így savas refluxot vált ki.

A koffeint tartalmazó italok, mint amilyen a tea és a kávé, szintén okozhatnak savas refluxot, így aki ebben a betegségben szenved, mindenképpen tartózkodjon ezeknek az italoknak a fogyasztásától.

A fűszeres ételek szintén súlyosbíthatják a savas reflux tüneteit. Azok, akik ebben a betegségben szenvednek, mindenképpen tapasztalják ki, hogy mely fűszerek okoznak problémát, és ezeket zárják ki az étrendjükből.

A citrusfélék is nagyobb valószínűséggel váltják ki a savas reflux tüneteit. Az ezekben a gyümölcsökben jelenlévő sav ugyanis ellazítja a nyelőcső záróizmát, és súlyosbítja a tüneteket.

A paradicsom kétféle savat is tartalmaz: citromsav és almasav, amelyek szintén megnövelik a gyomorsavat. Ilyenkor a gyomor több gyomorsavat termel, ami még inkább irritálja a gyomrot és a torok nyálkahártyáját.

Amennyiben savas refluxszal küzdünk, úgy egy nagyon hatékony turmixitalt is készíthetünk. Mutatjuk is a receptet!

Almás-zelleres turmixital hozzávalói:

• 1 nagyobb alma,
• 1 kisebb zeller,
• 1 banán,
• 1 kisebb uborka,
• 2 dl natúr joghurt.

Elkészítése:

Hámozzuk meg az almát, a banánt, a zellert és az uborkát, majd daraboljuk fel, és tegyünk mindent a turmixgépbe. Turmixoljuk le az egészet a natúr joghurttal együtt. Mivel a zab is lúgosító hatással rendelkezik, így adhatunk a turmixitalunkhoz zabot is. Fogyasszuk rendszeresen, hogy minél hamarabb megszűnjenek a panaszaink.