A chiamagot és a belőle préselt olajat is rendkívül régóta használják az emberek. Eleinte csak azért fogyasztották, mert jót tett az emésztésüknek, hiszen nagyon sok rostot tartalmaz, de ma már tudjuk, hogy a chiamag és a belőle sajtolt olaj is sokféle tápanyagot tartalmaz, és nagyon sokféle pozitív hatása ismeretes: gyulladást csökkent, és még a bőrt is fiatalon tartja.

Milyen tápanyagok vannak a chiamagolajban? Többek között tartalmaz B-vitaminokat, magnéziumot, cinket, káliumot, olyan antioxidánsokat, mint a polifenolok és karotinoidok, illetve élelmi rostokban, omega-3 és omega-6 zsírsavakban is bővelkedik.

A chiamagolaj ALA-ban és linolsavban is gazdag, éppen emiatt segít hidratáltan tartani a bőrt. Még az olyan bőrbetegségekkel szemben is rendkívül hatékony, mint például az atópiás dermatitisz. Testápolóként is alkalmazhatjuk fürdést követően, főleg a száraz bőr fog fellélegezni.

A chiamagolaj gazdag forrása tehát az omega-3 zsírsavaknak, amelyek nagyon hatékonyan csökkentik a szívbetegségek kockázatait. Emellett nagyon sok rostot is tartalmaz, ami szintén jó hatással van a szív egészségére, illetve segít a testsúlycsökkentésben, és még a koleszterinszintet is csökkenti.

A chiamagolaj csökkenti a rossz, azaz az LDL-koleszterin szintjét, illetve segít a vércukorszint szabályozásában, és még a hasi zsír mennyiségét is nagyon eredményesen csökkenti.

A bőr külső rétege ceramidokból és zsírsavakból áll, amelyek védőgátat képeznek. Ezek hidratálják a bőr mélyebb rétegeit, védik a bőrt a külső stresszoroktól, és abban is segítenek, hogy a tápanyagok eljussanak a bőrsejtekhez. A chiamagból készült olaj javítja a bőr barrier funkcióját a benne található omega-3 és omega-6 zsírsavaknak köszönhetően. Ezek fokozzák a bőr hidratáltságát, és erősítik az epidermiszt is.

Az UV-sugárzás a bőr korai öregedésének egyik vezető oka, ugyanis gyengíti a bőr védőrétegét. Azonban a chiamagban található ásványi anyagok, főleg a cink, illetve a benne található zsírsavak fényvédő hatással rendelkeznek, így csökkentve az UV-sugárzás káros hatásait.

A chiamagot belsőleg is fogyaszthatjuk akár mindennap: napi egy-két evőkanálnyit is elfogyaszthatunk belőle. Ha megőröljük, sokkal jobban fel tud szívódni és hasznosulni.

Chiapudingot is készíthetünk, amely roppant egészséges, hiszen tele van oldható rostokkal. Ez segít a fogyásban, hiszen könnyen teltségérzetet okoz, illetve a székrekedés megelőzését is segíti.

Chiapuding hozzávalói:

• chiamag,
• kókusztej,
• méz,
• fahéj,
• egy csipet tengeri só,
• bogyós (vagy bármilyen) gyümölcs,
• dió.

Elkészítése:

Keverjük össze a tejet, a chiamagot, a mézet, a tengeri sót és a fahéjat. Tegyük egy kisebb tálkába, majd rakjuk be legalább 2 órára a hűtőbe. A legjobb, ha egy egész éjszakára hűtőbe tesszük, és másnap reggel fogyasztjuk el. A tetejét megszórhatjuk bogyós gyümölcsökkel, enyhén megpirított dióval és mézzel is.