A kollagén az egyik leggyakrabban emlegetett fehérje, ha a bőr, a haj, a körmök vagy akár az ízületek egészségéről esik szó. Reklámokban, étrend-kiegészítők csomagolásán és szépségápolási termékek leírásaiban gyakran találkozunk vele, éppen ezért nem meglepő, hogy sokszor félreértések övezik. Különösen akkor, amikor „növényi kollagénről” hallunk – hiszen valójában ilyen anyag nem létezik.

Nézzük meg pontosan, mi a különbség a növényi és az állati eredetű megoldások között, és mire érdemes figyelni a vásárlásnál.

Mi is valójában a kollagén?

A kollagén egy állati eredetű fehérje, amely a kötőszövet egyik legfontosabb építőeleme. Nagy mennyiségben található meg a bőrben, az inakban, a porcokban és a csontokban. Szerkezetének köszönhetően rendkívüli szilárdságot ad, miközben rugalmasságot is biztosít a szöveteknek. A szervezetünk természetes módon is termel kollagént, de a kor előrehaladtával ez a folyamat fokozatosan lassul. Ekkor kerül előtérbe a fokozott étrendi bevitel vagy a kiegészítők használata.

Mi a helyzet a „növényi kollagénnel”?

Fontos tisztázni: a növényi kollagén kifejezés félrevezető. A növények ugyanis nem tartalmaznak kollagént, mivel ez kifejezetten állati eredetű fehérje. A „növényi kollagén” néven forgalmazott készítmények olyan növényi alapanyagokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek támogathatják a szervezet saját kollagéntermelését. Ezek például C-vitaminban gazdag kivonatok, aminosavforrások vagy polifenolok lehetnek. Tehát a növényi változat inkább közvetett módon segíthet – a szervezet belső folyamatait serkentve –, de nem pótolja magát a fehérjét.

Az állati eredetű források

Az állati eredetű kollagén leggyakrabban marhából vagy halból származik. A gyártási folyamat során a fehérjét lebontják kisebb egységekre (például kollagén peptidekre), amelyek vízben oldódó formában kerülnek a táplálékkiegészítőkbe. Ezek a peptidek könnyebben felszívódnak, és a szervezet aminosavként hasznosítja őket, amelyekből új fehérjéket – köztük kollagént – tud felépíteni.

A különböző állati források eltérő aminosav-összetétellel rendelkeznek, így előfordulhat, hogy egyes termékek kifejezetten a bőrre, mások inkább az ízületi szövetekre optimalizált formában kerülnek forgalomba.

A megfelelő táplálkozás mindenképpen központi kérdés

Akár növényi eredetű anyagokkal támogatjuk a kollagéntermelést, akár közvetlenül állati eredetű kollagént fogyasztunk, a táplálkozás egészének minősége kulcsfontosságú. A fehérjék mellett szükségünk van vitaminokra és ásványi anyagokra is – például C-vitaminra, rézre és cinkre –, amelyek részt vesznek a fehérjeszintézis folyamatában. Egy kiegyensúlyozott étrend, amely elegendő fehérjét, zöldséget, gyümölcsöt, teljes értékű gabonát és egészséges zsiradékot tartalmaz, hozzájárulhat a szervezet optimális működéséhez, és közvetve a kötőszövetek állapotához is.

Hogyan válasszunk a piacon kapható termékek közül?

Vásárlás előtt érdemes alaposan elolvasni az összetevőlistát. Ha valódi kollagént keresünk, figyeljünk arra, hogy a csomagoláson szerepeljen a „kollagén” vagy „kollagén peptidek” megnevezés, valamint a forrás (például marha-, vagy halkollagén). Amennyiben növényi alapú terméket szeretnénk, tartsuk szem előtt, hogy ezek inkább a szervezet saját fehérjeszintézisét segíthetik, nem pedig közvetlen fehérjebevitelt biztosítanak. Az is hasznos, ha megnézzük, milyen vitaminok és antioxidánsok találhatók a készítményben.

A kollagén körüli marketing tehát sokszor összemossa a fogalmakat, ami félreértésekhez vezethet. A legjobb, ha tudatosan választunk, figyelembe véve a saját étrendünket, életmódunkat és elvárásainkat – így biztosíthatjuk, hogy a választott megoldás valóban illeszkedjen a céljainkhoz és a szervezetünk igényeihez.

The post Növényi vagy állati eredetű? Amit a kollagénről valóban tudni érdemes appeared first on Naturahírek Magazin.