Körberohant a médiában a hír, hogy az EU betiltja a Magyarországon is népszerű air fryereket. Igaz ez?
A kompakt, szabadon álló forrólevegős sütők, az air fryerek jöttek, láttak, győztek, és letarolták a világot. Teljes joggal, hiszen ezek az eszközök nagyon hasznosak, és rengeteg pénzt lehet velük spórolni. Nem véletlen, hogy mi is imádjuk őket.
Éppen ezért ért sokakat sokként a közelmúltban Németországban berobbant hír, amely végigfutott a magyarországi bulvármédiában is, miszerint ennek a közkedvelt háztartásigép-családnak vége:
jön a „gonosz farkas”, az Európai Unió, és betiltja az air fryereket.
A bűnös
Vajon ki áll ennek a hátterében? Gondolhatnánk, hogy az éttermek, vendéglátóipari egységek, ételkiszállító cégek állnak a háttérben, mondván, ezek a masinák elveszik a kenyerüket, hiszen segítségükkel gyorsan, kényelmesen és egyszerűen lehet friss és meleg ételeket készíteni.
Fotó: Szalai Péter // Forbes.hu
Ám ez tévedés, hiszen ezúttal a környezetvédők és a zöld politikusok indítottak támadást. A célkeresztbe pedig a PFAS (Per- and Polyfluoroalkyl Substances) nevű vegyi anyagok kerültek, amelyeket többek között az air fryerekben alkalmazott tapadásmentes bevonatok elkészítéséhez használnak.
Tény, hogy a PFAS-anyagok többek között ellenállnak a víznek, olajnak és zsírnak. Így az ilyen típusú konyhai gépekben valóban nagyon jó megoldásnak tűnnek.
Nem véletlen, hogy sokáig minden egyes air fryerben alkalmazták a PFAS-vegyületeket. Egy korábbi németországi vizsgálat során például egyetlen olyan eszközt sem találtak, amely PFAS-mentes lett volna.
Viszont az is igaz, hogy az ilyen anyagokat rengeteg kritika éri, mert természetes úton nagyon lassan bomlanak le, így az emberek vagy állatok szervezetében is felhalmozódhatnak. Ez azért probléma, mert a kutatások, valamint többek között az Amerikai Egyesült Államok Környezetvédelmi Hivatalának (United States Environmental Protection Agency) hivatalos állásfoglalása szerint egészségügyi kockázatot jelenthetnek:
- csökkenthetik a termékenységet.
- növelhetik a vérnyomást gyermeket váró nőknél,
- lassíthatják a gyerekek fejlődését,
- viselkedési zavarokat okozhatnak,
- egyes rákos megbetegedések kockázatát növelhetik,
- gyengíthetik az immunrendszert.
Hollandia, Németország, Dánia, Svédország és Norvégia 2023-ban nyújtott be az Európai Vegyianyag-ügynökségnek (ECHA) az ezzel kapcsolatos korlátozási javaslatot. Ezzel uniós szintre emelnék a PFAS-típusú anyagok elleni fellépést, ami az elképzelések szerint bizonyos esetekben akár tiltást is jelenthet. Egészen pontosan akkor, ha van mód más, nem vagy kevésbé káros megoldásokkal helyettesíteni őket.
Fotó: Szalai Péter // Forbes.hu
Az ipari szereplők, azaz a gyártók viszont ágálnak a szabályozás ellen, mondván, az alternatív megoldások használatára nincs mód, és/vagy gazdaságtalanabb az alkalmazásuk.
Mindenesetre arról szó sincs, hogy egyik pillanatról a másikra száműznék ezeket az anyagokat: jelenleg Németországban követelik a legharcosabban egyes állami szervek a valódi korlátozást, ám ott is az az elképzelés, hogy 2030-ig kell elkezdeni a PFAS fokozatos kivonását.
Létezhet alternatíva?
Ráadásul az air fryerek esetében van is mód alternatívák használatára. Már ma léteznek olyan modellek, amelyeknél elengedték a PFAS-t: ezeknél a hagyományos teflonbevonat helyett kerámiát, zománcot vagy rozsdamentes acélt használnak. Az tény, hogy ezek a felületek tapadósabbak, tehát bizonyos kompromisszumokat követelnek meg a felhasználóktól, ráadásul drágábbak is.
A magasabb ár ugyanakkor inspirálhatja a gyártókat arra, hogy erőforrásokat fordítsanak kedvezőbb árú, de nem káros megoldások kifejlesztésére. A hírek szerint a szilikonalapú bevonatokkal már ígéretes eredményeket értek el, szóval lehet, hogy hamarosan már nem is lesz szükség a célkeresztbe került vegyületekre.
Nyilván, ha az EU gazdasági motorjának számító Németországban ellehetetlenítenék az említett vegyi anyag alkalmazását ebben a termékcsoportban, annak hatásaival villámgyorsan szembesülnénk Magyarországon is.
A cégek ugyanis értelemszerűen azonnal felfüggesztenék az ilyen termékek gyártását. De még erről sincs szó a belátható jövőben.
Tehát szó sincs arról, hogy a valóságban betiltanák az air fryereket, és eltűnnének a boltok polcairól. Nem kell tehát rohamot indítani, vagy azonnal beszerezni egyet.
Betiltott air fryerek az EU-ban
Természetesen arra azért akad példa, hogy az Európai Unióban megtiltják egyes elektronikai eszközök használatát, és ez alól az air fryerek sem kivételek. 2025-ben Írországban tiltották be például a Vortx márka három termékének forgalmazását. Azonban nem a PFAS-bevonat, hanem a hibás, tűzveszélyes konstrukció miatt. Ezeknél a nedvesség vagy a szennyeződések befolyásolhatják az ajtó reteszelő mikrokapcsolóját, ami rövidzárlatot és túlmelegedést okozhat. Ennek következtében tűz keletkezhet, vagy a készülék áramütést okozhat.
The post Tényleg betiltják az air fryereket? appeared first on Forbes.hu.
