A máj egy létfontosságú szerv, amely nemcsak a test anyagcseréjében, hanem annak méregtelenítésében is aktívan részt vesz.

A máj olyan enzimeket termel, amelyek le tudják bontani a tápanyagokat, például a zsírokat és a fehérjéket, a potenciális toxinokat, de ezzel egy időben a májunk energiát is termel, illetve nagy szerepe van a cukrok és a vitaminok tárolásában is, majd ezek felszabadításában.

Nagyon sok májbetegség létezik, azonban a máj funkciói javíthatók, a sérülések és a károsodások kivédhetők, megelőzhetők. Mutatunk is néhány olyan dolgot, amely nagyon hasznos lehet a máj számára.

A máriatövis remek gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik. Kiemelkedő az antioxidáns, az immunszabályozó, a gyulladáscsökkentő és májvédő hatása. Ezeket a pozitív tulajdonságait a szilimarin vegyületének köszönheti. Ez a vegyület jelentősen képes lecsökkenteni a májkárosodás kialakulásának esélyeit. A máriatövis az egyik legnépszerűbb májkiegészítő. A szilimarin egy olyan antioxidáns, amely védi a májat a májfunkció optimalizálásával és a méregtelenítéssel. Javítja a májsejteket például az alkohol okozta májkárosodásoktól. A szilimarin védi a májat a toxinoktól és a szabad gyököktől. A májsejtek külső részeihez kötődve oly módon segít eltávolítani a szabad gyököket, hogy megakadályozza a májsejtekbe való belépésüket. Azokat a méreganyagokat is eltávolítja, amelyek már utat találtak a májsejtekbe. A gyógynövény növeli a szervezet glutationtermelését, amely szintén antioxidáns hatásokkal rendelkezik. A máriatövis segít megakadályozni a glutation kimerülését is.

Az aranygyökér egy adaptogén gyógynövény, amely nagyon sok bioaktív vegyületet és antioxidánst tartalmaz, amelyek szintén remek májvédő hatásokkal rendelkeznek. A gyógynövény ezenkívül csökkenti a májban a gyulladást, oldja a stresszt, és nagyon hatékonyan képes a mérgezőanyagok semlegesítésére is.

A kurkuma is nagyon hatékony májvédő hatásokkal rendelkezik. Bioaktív vegyülete a kurkumin, amely nagyon hatékonyan képes a gyulladás csökkentésére, és ezzel együtt sokféle betegség kivédésére alkalmas.

A cékláról se feledkezzünk el. Ez a zöldség gazdag forrása a betalain nevű vegyületnek, amely gyulladást is csökkent, illetve mérsékli az oxidatív károsodást.

A pitypanggyökér úgy segíti a máj működését, hogy javítja a szervezet képességét a toxinok eltávolítására, miközben fokozza az epe termelését. Egy tanulmány arról számolt be, hogy a pitypanggyökér segít megelőzni a környezeti toxinok, az alkohol és a vegyi anyagok által okozott májkárosodást. A pitypanggyökérben az antioxidánsok nagy koncentrációban vannak jelen, ami védelmet jelent a májsejtek számára a szabad gyökökkel szemben. A pitypanggyökér ezenkívül javítja a plazma antioxidáns enzim aktivitását és lipidprofilját. Számos tápanyagot is tartalmaz, amely segíti a máj megtisztítását és a máj megfelelő működését.

A máj egészségét sokféle módon fokozhatjuk. Egy remek céklasalátánál nincs is talán jobb májméregtelenítő. Most egy ilyen recept következik!

Gyömbéres céklasaláta hozzávalói:

• 1 ujjnyi gyömbér,
• 1 nagyobb cékla,
• 2 sárgarépa,
• 1 alma,
• egy csipet só,
• 1 lime,
• 2 evőkanál olívaolaj,
• 2 evőkanál méz.

Elkészítése:

Hámozzuk meg a céklát, az almát és a sárgarépát, majd reszeljük le mindhármat, vagy nagyon vékonyan szeleteljük fel. Tehetjük is a salátástálba. Öntözzük meg a salátát a lime levével. Az olívaolajban keverjük el a mézet, a sót és a lereszelt gyömbért, majd keverjük a salátához.