Az egészség mindenki számára fontos. Mit tehetünk annak érdekében, hogy minél hosszabb ideig egészségesek maradjunk? Az egyik és talán legfontosabb dolog, hogy egészségesen táplálkozzunk, hiszen az elfogyasztott ételek nagyon is meghatározzák, hogy milyen lesz az egészségi állapotunk. De mit jelent az egészséges táplálkozás? És miért táplálkozzunk egészségesen? Cikkünkben erre adjuk meg a válaszokat.

5 fő olyan élelmiszercsoport létezik, amelyet mindenképpen be kell vennünk az étrendünkbe. Ide tartoznak a gyümölcsök és zöldségek, a diófélék és magvak, a hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabonák, illetve a sovány tejtermékek.

Az étrendnek szerves részét kell képeznie az egészséges zsíroknak. Az egészséges zsírok segítik az egyes vitaminok felszívódását. Ezek a következők: D-vitamin, A-vitamin, E-vitamin és K-vitamin. Az egészséges zsírok csökkentik a koleszterinszintet, és ezzel minimalizálják a szívbetegségek kockázatait.

A gyorséttermi és a feldolgozott élelmiszerek nem tartoznak az egészséges táplálékok sorába, hiszen nagyon egészségtelenek, és sok betegséget képesek okozni. A gyorsételek jellemzően magas telítettzsír-tartalmúak, sok hozzáadott sót és cukrot tartalmaznak, ellenben nincs bennük rost és tápanyag, amelyek egyébként az egészségünket szolgálják.

A táplálkozással kapcsolatban nagyon sok olyan mítosz alakult ki, amely az embereket elrettenti az egészséges táplálkozástól. Mi most ezeket a mítoszokat leplezzük le. Az egyik ilyen mítosz, hogy ha csökkenteni szeretnénk a testsúlyunkat, akkor mindenképpen le kell mondanunk a kedvenc ételünkről. A súlycsökkentési terv dicséretes dolog, de ha mindent megvonunk magunktól, akkor nem biztos, hogy eredményeket fogunk produkálni. Akkor lesz sikeres a fogyókúrás tervünk, ha nem vonunk meg magunktól mindent drasztikusan, viszont a nem túl súlybarát ételeket nem vacsorára esszük, és csak kisebb mennyiséget fogyasztunk azokból, mint korábban.

Amikor fogyókúrázunk, nem szabad kenyeret, lisztes dolgokat és tésztaféléket fogyasztani. Ez nem egészen így van, azonban ildomos a teljes kiőrlésű termékekre áttérni, mivel ezek sok rostot és tápanyagot tartalmaznak, amelyek segítik a súlycsökkentési erőfeszítéseinket, ellenben a fehér lisztes társaik a hízást segítik elő.

Napjainkban sokan térnek át a gluténmentes táplálkozásra, mert az gondolják, hogy a gluténmentes termékek jóval egészségesebbek. Azoknak, akiknek gluténmentesen kell étkezniük, mindenképpen érdemes áttérniük a gluténmentes étrendre, de aki nem szenved ilyen betegségben, nem támogatja meg ezzel az egészségét, hiszen így jóval kevesebb rost és tápanyag jut a szervezetébe, mintha glutént tartalmazó táplálékokat fogyasztana.

Az is egy mítosz, hogy ha egészségesen akarunk élni, vagy fogyni szeretnénk, akkor távol kell maradnunk a zsírtól. Az egészséges táplálkozásnak is része kell hogy legyen a zsír, hiszen sok-sok tápanyagot tartalmaz. Azonban nem mindegy, hogy milyen zsírokat fogyasztunk. Fogyasszunk minél több egészséges zsírt tartalmazó táplálékot, például avokádót, olajbogyót vagy éppen mandulát.

A következő mítosz az, hogy a tejtermékek nemcsak egészségtelenek, hanem zsírosak is. A tejtermékek kulcsfontosságú táplálékok, hiszen sok fehérjét és kalciumot tartalmaznak, amelyek fontosak a csontok és az izmok egészségének fenntartásához. A tejtermékek D-vitamint is tartalmaznak, ami szintén szükséges a csontok egészségének megőrzéséhez.